食盐是一切动物必不可少的营养成份。猪食盐不足，不仅生长变慢、甚至停顿，还会出现咬耳、咬尾、异食等反常现象。猪食盐过量则引起猪中毒，对猪的生产造成较大影响。
【病因】
吃下含盐量过多的食物，如酱渣、酱油渣、盐脑鱼、肉、蔬菜后的咸水；也见于配饲料失误加入过量食盐。
是否引起食盐中毒与猪饮水量有密切关系，如能大量饮水，即使食入过量的食盐也可从粪尿中排除；反之，如缺水，即使吃下稍微过量的食盐也可引起中毒。特别是仔猪对食盐特别敏感，在缺水或缺乏维生素E的情况下更易中毒。所以，凡自由饮水的
猪场，很少有食盐中毒发生。
猪的食盐致死量，是一次食入150-250g食盐。
【症状】
开始出现极度口渴，四处找水喝，甚至舔猪栏地面的污水或湿地，接着呕吐，口唇肿胀，随后出现神经症状：兴奋不安，无目的徘徊，转圈，盲目直冲，碰到墙上也不回避，肌肉痉挛，脚软瘫痪，不断空口咀嚼，口角出现白沫。上述神经症状多呈阵发性出现，但也有持续发作的。体温一般不高，在兴奋时可轻度上升到40℃以上。
严重的多在l~2天死亡；耐过的需经数天到10天方可恢复正常。
【治疗】
目前尚无特效解毒药，可采用下列方法。
（1）立即停喂含盐量过高的饲料，用中药茶叶30g、生葛根210g、水1500ml，煎沸半小时后，去渣留汁，待温后作病猪饮水。
（2）10％葡萄糖200~500ml。、10％安钠加4~8ml。，一次静脉注射，每天1次，连用2次。
（3）速尿按0.5~1mg／kg体重，肌内注射，每隔6小时1次，连注2~3次。
（4）高度兴奋的用溴化钾（不用溴化钠）5~10g加入饮水内服，或用氯丙嗪按2mg/kg体重，肌内注射。
（5）临床症状出现了神经症状，则表明有脑水肿，治疗可用50％高渗葡萄糖脱去脑水肿，同时应特别注意不能立即供给饮水，否则会加速脑水肿而导致死亡。
附：城市潲水养猪以及注意事项
近年全国各地大中城市周围有大量的养猪户应用城市餐馆里潲水养猪，但餐馆里潲水中具有牙签多，食盐含量高、营养成分差异大等特点，养猪生产中常因为牙签刺伤胃肠、食盐慢性中毒,特别是餐馆潲水营养成份差别很大，有些以米饭、馒头等能量物质为主，而随着人们生活水平的提高，餐馆潲水中肉、鸡、鱼等蛋白质食物越来越多，由于营养成份差别大，营养不平衡，所以单纯以潲水或添加传统的全价料或浓缩料，
育肥猪均生长慢，容易食盐慢性中毒。
要充分、合理利用城市餐馆潲水
养猪，必须注意预防食盐中毒和平衡营养。文利新等设计了一种城市潲水养猪专用浓缩饲料（已申请国家专利），添加量仅为常规浓缩饲料50-70%，养猪户可根据潲水性质自已配制全价料。具体使用
方法是：
1、潲水内容物以米饭、馒头等能量食物为主：猪体重50公斤以内，城市潲水养猪专用猪浓缩料15%+潲水85%；50公斤以上，城市潲水养猪专用猪浓缩料12%+潲水88%（按干物质计）。
2、潲水内容物以肉、鱼、鸡等蛋白质为主：猪体重50公斤以内，城市潲水养猪专用猪浓缩料10%+
玉米50%+潲水40%；猪体重50公斤以上，城市潲水养猪专用猪浓缩料8%+玉米50%+潲水42%（均按干物质计）。
3、潲水内容物是肉、鱼、鸡、米饭和馒头等混合物，则养殖户则可根据潲水性质，按能量
饲料占70%，蛋白质饲料30%的大致比例，按城市潲水养猪专用猪浓缩料10%+玉米30%至50%+潲水60%至40%调整配方（均按干物质计）。
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