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夏季高温多雨，当温度达到28℃、湿度达到80％时，经常会发生大量的饲料原料(玉米最常见)产生霉变，霉菌常寄生于含淀粉的饲料原料上，并在其内大量生长繁殖，产生并释放有毒物质，造成将近20％—30％的饲料被霉菌污染而浪费，从而影响畜禽的生产，为养殖户造成了严重的经济损失。
临床症状
1.仔猪
中毒仔猪常急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。哺乳仔猪整窝发生腹泻。
2.育肥猪
出现被毛粗乱，生长发育停滞，饲料利用率下降，病程10一15天，生长缓慢。常发生急性结膜炎症，眼睑肿胀，畏光，流脓性分泌物，病程稍长者，角膜浑浊，失明、腹泻，粪便由开始的粥样变成水样，最后排带黏液、血液的稀便，并含有未消化的饲料，尿呈浓茶色。一般表现体温正常，初期食欲减退，在嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑，后期食欲废绝。
3.妊娠母猪
表现死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升，以及产后发情的不正常。
4.哺乳期母猪
常发生无乳综合征，表现为逐渐的拒食，表现持续发情或发情周期延长，影响哺乳期乳猪成活率。
5.成年公猪 表现睾丸萎缩。
病理变化
全身皮肤苍白，肝脏肿大，质脆，色淡黄，淋巴结水肿，病程长的病例，皮下组织黄染，胸腹膜、肾、胃肠道出血。胸腹腔积液，脾有出血性梗死，心肌松软色淡，血凝不良，胃肠有卡他性出血性炎症变化，膀胱积有茶色尿液，脑膜充血，水肿。胆囊内有少量稀薄胆汁。
饲料霉变的常见预防方法与控制手段
1.饲料轻微霉变时的防霉措施
(1)选择优质饲料，并在饲料的运输和储藏过程中做好防雨水和防潮工作，特别注意控制好储藏室的空气、饲料的湿度及储藏室的温度，防止饲料发霉变质。
(2)使用预混合饲料配制全价饲料的猪场，应当天粉料当天使用完。不得粉料一次使用数天，这样极易导致饲料的严重霉变且不易被发现。
(3)使用饲槽的养殖户，每次开料前应该彻底清洗饲槽，以防剩下的少量发生饲料霉变后被猪吃掉而导致中毒。
(4)再好的饲料，再好的储藏手段和方法，都不可避免的会有少许霉变(亚临床霉变)，为了防止饲料霉变的进一步加深和亚临床霉变对猪的影响，建议霉变严重季节长期在饲料中添加使用大荘素（肥猪专用）或大壮素（母猪专用），消除霉菌毒素影响，提高猪群健康水平。
2.饲料中度霉变或严重霉变时的控制措施
特别严重的霉变饲料建议不要继续使用。即使想不浪费饲料要继续使用，也必须采取一定的脱霉措施。可在饲喂前进行过筛，或通过人工的方法将霉变最为集中的碎粒、虫蚀粒粉剔除，通过清洗，加酸、加碱和热处理等。最科学的方法是在饲料中添加一定比例的具有选择性吸附、强力、安全、能消除免疫抑制的以酵母细胞壁为主要成分的环保高效复合脱霉剂(如“纳蒙脱素”，每吨配合饲料添加本品2-5kg)，以减轻对猪的影响和危害。
