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1.您认为我国饲料配方在对玉米豆粕的依赖上可以做哪些重大调整？您预计可以降低豆粕用量到多少？
①配合饲料：猪除了教槽和保育料以及种猪料需要保留相当比例的豆粕外，其它阶段比如生长育肥完全可以通过杂粕、低蛋白日粮配合合成氨基酸和酶制剂等技术的使用，大幅度减少豆粕应用；蛋鸡料考虑蛋品的风味，还是要保留8-10%的豆粕；肉鸡料对豆粕有相当的依赖度，添加量难降低下来；肉中大鸭料可以使用无豆粕日粮。反刍奶牛料中豆粕的添加量在8-10%，下降的空间不大；水产料的粗蛋白水平高，有较大的下降空间。
②浓缩饲料：由于浓缩料受制于高蛋白、外观颜色及粒度的要求等限制，豆粕用量降低幅度相对有限，高蛋白浓缩料替代豆粕量有限，总之可以减少10%-15%豆粕的使用。
③预混料：由于预混料市场推荐配方多为玉米-豆粕型日粮，而且推荐配方粗蛋白水平较高，养殖场对高豆粕的使用惯性，所以存在蛋白节省和下降的空间，但现场执行起来难度大（购买其他原料的不方便性和品管难度）。
豆粕的节省和替代技术性虽然很强，不是简单的替下豆粕，但已经有一定的成熟经验；实际的替代量主要是价格杠杆，即豆粕相对于其他蛋白原料的性价比优势：如果其他蛋白原料也随着豆粕价格的上涨而提价的话，豆粕的减量使用则会出现困难。所以综合生产实际和原料可替代的可能性，豆粕整体的节省空间在全部用量的10-15%左右。
2.目前饲料限抗、禁抗已成大势，您认为现阶段如何解决促进动物生长和抗拉稀的问题？
升级养殖模式、提升现场的饲养细节管理、改善硬件设施和环境、加强生物安全是关键，同时营养配方上采用低蛋白日粮+复合添加剂特别是复合纤维、酸化剂等添加剂的组合应用，饲料加工工艺的改变，甚至现场饲喂模式的改变是支持因素。
3.您认为饲料添加剂的研发应该紧扣哪几个关键要素？对替抗添加剂研发您有哪些建议和期待？
现在国内替抗添加剂的产品令人眼花缭乱，围绕肠道健康和饲料效率的改善肯定是最重要的方向。
饲料企业在应用和评估添加剂有效性的层面上，“不唯上、不唯书、只唯实”。首先是要去伪存真，加强应用研发。多做靶动物的田间研发验证，与饲料加工工艺联动起来；与动物的最终生产性能表现和动物现场的信号互动起来；用高效和具性价比的方法解决现场所需，只有理论与现场结合才能不断地解决问题。
4.如何正确认识植物精油的替抗应用效果？您在这方面有何忠告？
替抗是一个复杂的话题，很难说一种添加剂（包括植物精油）能够实现替抗，特别是在复杂的饲养环境中的稳定的替抗，当然性价比也是关键要素。抗生素除了价格和效果，更重要的是面对复杂多变的环境下所表现出来的稳定性，而添加剂通常在相对好的环境表现尚可，但是极端的环境下表现是否稳定有待再研究。所以当抗生素禁用后，现场的管理和环境可控更加重要。
5.请惠赐您对中国农牧行业发展的寄语。
期待中国农牧行业在转型升级期实现科学和理性的调整，不断突破并大胆实践，走出有自己中国特色的健康养殖之路；政府职能管理能更加系统化和专业化。祝福中国农牧行业走上安全、有序的稳健发展之路。
来源：爱畜牧
