李昌平先生7月26日在《南方周末》发表了《猪肉价格如何“宏观调控”？》的文章，他在文章中说：“猪肉涨价，大可不必紧张，更没有必要“畏猪如虎”地挥舞宏观调控的大棒。其实，政府不采取任何措施，猪肉价格半年内必然回落，到明年8月猪肉价格就会跌去30％多。”对于李昌平先生这个判断，我认为未时过早。即使有所回落，也不可能跌去30％多。
李昌平先生判断依据主要理由有二点，一是生猪经济是低门槛经济，我国有数亿个生产主体，并且不受区域性限制，任何地方都可以生产。加上我国生猪生产专业化、社会化水平在很多地方已经很高了。一般而言，只要有利可图，生猪供给6－8个月就可以明显改善。二是生猪生产者和消费者两大阵营势均力敌，生产者不能控制市场，消费者也不能控制市场。只要政府部门不和猪肉经营商合谋，猪肉价格几乎完全由供求状况决定。
不熟悉养猪业的人看李昌平先生理由会觉得很充分，其实李昌平先生判断的理由很欠缺。生猪经济是低门槛经济，这话不错，但要说如今“我国有数亿个生产主体”，这就未免夸大其辞，并不是农村有多少户头，就有多少个生产主体，现在中青人都到城里打工去了，留下的是一些老人、小孩，真正的务农户全国减少了近三分之二，而留在农村的户头也并不都养猪，“生产主体”并没有过亿。拿我老家的村庄来说，有100多户，90年代几乎是家家养猪，今年回家一调查，养猪户还不到20户，去其它村了解，养猪的农户都没有超过20%。猪贱伤农，已是多次打击了农民的积极性，农民对这样的大起大跌的价格已经习以为常了，并不因为一时涨，他们就立即养猪。李昌平先生忽视了一个非常重要的因素，那就是养猪成本。要猪肉价格跌去30％多，除非养猪成本降低。如果玉米等农产品没有跌落，猪肉价格要大跌，几乎是很难的。再说，其它农产品都涨了，房价涨了，工资涨了，唯独猪肉就不涨？我想问问李昌平先生，国家今年为你加薪了，明年又会减回去吗？如果不会，物价水平跌落就不会很大。
全国肉价早已涨声一片，但农民的养猪积极性并没有高涨起来，恰恰相反的是农民在纷纷放弃养猪。不久前，CCTV《经济半小时》报道，四川遂宁不少农户却放弃养猪，因为养猪成本比肉价上涨更多。罗鸿忠是一位养猪能手，对养猪可谓独有情钟，一养就是35年。可如今他不再想养猪，连母猪也卖掉了。他算了这样一笔账，从去年到今年，仔猪、玉米、豆粕饲料涨都在猛涨，养猪挣不到钱，出栏一头还要倒赔200多元。据农业部统计，2006年上半年，每出栏一头生猪亏损80元，也就是说，今年养猪比去年还要多亏120元。老罗不养猪，也就在情理之中。
对李昌平先生说的政府不补贴观点，我也不赞同，政府补贴我认为是对的，增加母猪可以平稳市场。但要象上个世纪80年代那样母猪数量非正常增长，这已是不可能的事了。前面说了农村户头减少，就是农户家家户户养猪，增量不可能像上个世纪80年代那样，那时的确有“数亿个生产主体”，只要一个主体增养一头，全国出栏猪就增几亿头。如今这个主体不但没有过亿，而且农户普遍认为，养一年猪，还不如出去打一个月的工。如果不补贴，还有人愿意养猪吗？
李昌平先生还说，（猪肉）“市场大起大落往往就是政府操心操出来的。”相反我认为政府在这方面操心太少了。美国的养猪业很发达，与我国不同的是，他们的养猪农户所得到的制度保护和政策扶持要多得多，专门有机构来帮助他们与饲料企业、加工企业协商价格，政府还有高额的补贴。美国的养猪协会遍及全美，其经费来自于猪的销售。养猪者协会不仅推广政府环保计划，推广提高猪肉质量的计划，协调公共关系和政策，还与大学推广部门联合，为养猪农场主提供各种培训，资助有关养猪业方面的各种科研活动。另外，在美国养猪育种中，美国的种猪登记和育种协会也起到主要作用。美国农业部还会公布季度养猪业报告，政府也会发布天气、生产和价格信息以帮助农民进行生产。在防疫体系上，美国农业部动植物卫生检验局为美国动物防疫工作的最高行政管理部门，防疫是美国联邦―联邦区域―区域地方分三个层次的垂直管理体系。他们平时不参与各州的兽医管理工作，但一旦发生重大动物疫病，美国农业部长宣布国家进入紧急或超紧急状态时，这套体系便会立即启动，直接领导疫病的扑灭工作。如果我国有这些保护措施，也就不可能出现养殖业大起大落，且循环往复的尴尬局面。[FS:PAGE]
今年5月猪肉价全面上涨，有专家表示的“猪肉价格已到顶点，不会继续上涨，高价猪肉也不会持续很长时间”。我针锋相对地提出了自己的不同看法，认为这是一种误导，猪肉价格高还要持续相当长的一段时间（2007年5月24日《中国青年报》）。事实上，6月猪肉价格再次冲高，7月还再次冲高，并没有像专家所说的到了顶点。在我看来，政府不是到了老百姓吃不起肉才去关注，而是长期跟踪，尤其是养猪业走入低迷时更要关注，有所作为，稳定生猪生产，才能保持猪肉价格不再大起大落。
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