当前养猪业持续低迷的成因

2007-07-14 00:00:00来源:中国畜牧兽医报作者:浏览:次分享：

　调查表明：今年以来，各地肉价先后涨至每500克12元，同比上涨高达60%以上，一些大超市精瘦肉每500克已突破13元，直逼14元大关。有权威人士分析认为，近期内猪肉价格总体仍呈上涨趋势。时下，猪肉市场一头热，“热”得暴出天价；而农民养猪一头却冷，“冷”得寒不胜寒。农民养猪这一头“冷”，表现在近年来农村养猪业的主力军“散养户”纷纷放弃养猪，导致生猪存栏量大幅度减少，一般减少30％～50%，有的地区竟减少80%；尽管规模养猪有所增加，但总存栏量仍同比下降30%以上，有的地区减少高达50%。养猪业如今为何如此不景气呢？究其原因大致有以下几个方面。
　　无利可图，放弃养猪近年来，除有个别生产条件较好，经营管理周密的养殖户生产勉强维持外，大多数散养户是无利可图。养猪的“得失账”显而易见：即使生产经营正常（无疾疫病风险），按近期行情(近5年平均水平)计，农民养1头猪，在不包括人工的情况下，减去购买猪苗钱及饲料、防疫及医药费等支出，1头猪的纯利仅100元左右。一个农户每年养3头～5头猪盈利也只有500元左右，不及外出打工1个月的收入。可见，养猪业如不上规模，“小打小闹”大多得不偿失，养猪无利可图，农民放弃养猪也在情理之中，无可厚非。
　　成本过高，养不起猪目前许多地区苗猪价格居高不下，每500克买价已高达18元，一些农民计划补栏，却买不起苗猪。而饲料的主要原料玉米的市场价为每500克0.85元以上,有时竟逼近0.90元，另外，豆粕等主要配料的价格也十分坚挺。虽然肥猪卖价（每500克7.2元）诱人，但不少农民因力不从心，也只好“望而却步”：买不起饲料，养不起猪！
　　风险太大，不敢养猪大家知道，2005年的毛猪价可以说是从历史的最高价“一落千丈”，最低价位跌至(每500克2.9元)低于成本价(当时每长500克约需成本4.0元)，致使不少农民尤其是中小型养殖户蒙受重大损失。原想这只是“阵痛”，保住存栏就有希望，眼看转机在即，没想到，这两年饲料价格的高企和难以抗力的“猪高热病”，使养猪业雪上加霜……这一次又一次来自市场和疫病的冲击，令众多的养殖户心有余悸，养猪业也因此深深陷入迷茫，一时回天乏力。
　　疫病肆虐，恐惧养猪从现行肉猪价格等综合因素看，时下是进入养猪业的黄金时节。据测算：饲养1头100千克的肉猪，按时价每千克14元计，可获毛利1400元。而所需成本包括购苗400元、饲料594元、兽药（含疫苗等）10元、其他（含人工、水电费）40元，共计为1044元，收支相抵盈利356元。这一效益较近5年平均赚100元高256元，而比2005年每头亏200元则多赚556元。如此的盈利可谓千载难逢。然而，近两年来生猪重大疫病如狼似虎，防不胜防，使一些农民谈疫情色变。如2006年春夏之交的“猪高热病”，使不少养殖户的猪“全军覆没”，其损失触目惊心。有的在经历第一次打击之后，试图观望一年，准备东山再起。不料，今年春夏季节“猪高热病”卷土重来，又给蓄势待发者当头一棒！“猪高热病”如此高的发病率、死亡率和淘汰率，让不少看好养猪行情的农民也不得不敬而远之。
　　劳力短缺，无力养猪时下，农业生产机械化（如耕田机、收割机、插秧机）和新农药（如除草剂）及新技术（如免耕、抛秧栽培等）的普及和应用，农民每年花在农业种植上的时间仅两三个月，四分之三以上的时间农村青壮劳力大多外出打工赚钱。而老弱病残及儿童成了农村中的“留守族”，这些“留守族”基本没有技术和能力从事养猪生产，这也是制约养猪业发展的一个重要因素。
　　养猪业是关系国计民生和社会稳定的传统产业之一，也是广大农民重要的增收途径，目前陷入如此境地，令人堪忧！各级政府应出台相关政策和扶持措施，引领农民走出低谷，使养猪业尽快步入良性发展的健康轨道。首先国家应动用调控手段，平抑玉米等主要原料上涨的势头，调适当前猪粮的价格比，以规避市场风险。其次各级政府和相关职能部门要面向“三农”，广泛做好宣传发动工作，特别是要通过普及科学养猪（如防治“猪高热病”等）知识，让农民消除对养猪的厌恶和恐惧心理，树立信心，重振生猪产业雄风。此外各有关部门要帮助养殖户切实解决引种、补栏和扩产等方面（如资金、建猪舍的场地）的困难；科技部门要配合当地政府多发展生猪养殖联合体和养殖带，培植更多的养猪专业户上规模、上档次，巩固和增强生猪产业的可持续发展能力。

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