昨天，记者从省质监局获悉，近日，安徽省质监局下发通知，要求全省质监部门高度重视和全面开展肉制品生产企业质量安全专项检查，防止病死猪肉作为原料流入食品企业生产肉制品，以保障人民群众食品安全和身体健康。
省质监局要求，各地质监部门要立即组织排查辖区内所有以猪肉等鲜肉为原料的肉制品生产企业和小作坊数量及生产情况。重点检查生产企业是否有生产许可证，食品小作坊是否签订食品安全承诺书等。 (潘志远 罗从旺)
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