 |
 |
“前几天买五花肉时，一斤还是7块多，今天怎么成8块了？”昨天，家住省城七里河小区的霍女士去市场买猪肉时发现，从11月底开始，肉价不再是一天一跌，反倒开始涨钱了。记者在省城几大农贸市场调查后发现，临近年末，前一阵持续下滑的猪肉价格，开始了数月以来的首次上涨，每500克涨幅在0。5元。
猪肉一天一个价
三天内一斤涨了0.5元
昨天下午16时，省城七里堡农贸市场，虽早已过了一天中的销售高峰，大大小小的零售摊主仍在卖力地向顾客兜售案板上的猪肉。“这才没几天，肉价又涨起来了，今天涨两毛，明天涨三毛，一天一个价。”市场内一位姓高的摊主说道。
随后的调查显示，如这位摊主所言，从上周开始，省城猪肉零售价开始抬头。以12月1日省城七里堡市场猪肉零售价为例，前排肉零售价一般为7。8元/500克，而在上周，每500克零售价只有7。3元，中排肉零售价由前期的8。8元/500克涨到9。3元/500克，精肉则从9元/500克涨到9。5元/500克，此外，五花肉零售价也升至8.3元/500克。
“跟11月上旬相比，每500克一二三级猪肉的零售价总体涨幅在0。5元左右。”做猪肉零售批发生意的刘女士告诉记者。采访中记者了解到，与各农贸市场猪肉价格明显上涨相比，省城超市的猪肉零售价变化不大。
生猪量少收购价上扬
猪肉零售价“被迫抬头”
肉价为何止跌反弹？采访中，一位生猪收购商告诉记者，此番肉价上涨的主要原因，则是近期生猪收购价的大幅反弹。
这位姓刘的收购商告诉记者，自己主要从省内德州、河南等地收购生猪。她透露，前一阵生猪收购价大跌，很多养猪散户因为赚不到钱，早已放弃养猪改做他行，生猪存栏量明显减少。“现在的猪多是从大型养猪场进货。”
货源减少，生猪收购价慢慢开始上调。与此同时，面对日益走高的收购价，不少养猪户开始“惜售”，这更减少了近段时间生猪的收购量。“上周毛猪价格5。7元一斤，今天再去收，最高已经涨到6.5元一斤了。”生猪收购价每斤0.6元―0.7元的涨幅，迫使零售价止跌上扬。
采访中，市民关注最多的当属猪肉价格今后的走势，对此，大部分采访对象都表示目前还是未知数。不过有业内人士大胆预言，临近岁末，马上迎来一年中最重要的猪肉消费旺季，猪肉需求量肯定会激增，肉价还有一定上升空间。
