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同样是猪肉价格，经历2007年肉价大涨后，让市民们吃得心疼；但进入2008年下半年以来，每斤猪肉又暴跌回10元以下，让养猪的农民养得心寒。
2008年4月生猪价涨至历史最高价，但当广大养猪户沉浸在幸福之中时，肉价从5月开始新一波暴跌，生猪价便从9元／斤左右跌至5.5元／斤左右，渐渐逼近养殖户的心理底线。12月起至今年1月，随着春节的临近，肉价下跌半年后，突然快速反弹。
“肉价会小涨一点也属正常。”田园畜牧股份有限公司副总经理刘立阳分析道，这主要是因为冬至后天冷，生猪会延后出栏期，这样就会在短期内形成生猪供应不足，肉价因此可能小涨，只是时间不会维持太久。因为，刘立阳觉得市场过剩，肉价还会下跌，根据市场规律，生猪价一斤下跌一元，对应零售价要下跌0.73元，从2008年6月到10月，生猪价每斤下跌了近4元，而肉价也相应下跌了2-3元。他预测，现在生猪过剩，除春节期间，在2009年未来一年内，价格还将跌1元-1.5元，同样，每斤肉价也将下跌1元左右。
“生猪市场直接从天堂掉进地狱，又从地狱爬进天堂的大门。”猪肉经销商李昌民笑着形容如今的生猪市场。猪肉价格猛涨猛跌，也给养殖户、经销商、消费者带来不少影响。
普通养猪户面临煎熬
2008年12月肉价终于抬头，这让古冶大庄子乡养殖户王国立终于松了口气，不过他思忖着，春节过后如果肉价再次下跌，他到底还养不养猪？
王国立2008年的第一批生猪出栏时，正好赶上雪灾和春节市场，让他大赚一笔，每头猪毛利在700元左右。6月份，王国立养殖的第二批生猪出栏，当时生猪收购价到达最高峰，每斤9元多。虽然当时每头猪仔贵了一两百元，且供不应求，他还是毅然扩大养殖规模，一口气买了200头猪仔，王盘算着，依照这行情，4个月后出栏，到10月卖个高价。
可行情峰回路转，6月后生猪收购价直线下跌，国庆前后一度跌到每斤5.8元。王国立说，按照10月价格算，他一头生猪亏400多元，令人欲哭无泪。
而在一些养殖户提前淘汰母猪时，王国立坚持着，他相信，2009年元旦、春节即将到来，生猪肯定可以卖个好价钱。苦熬2个月，王国立挺了过来，“以现在价格算，每头猪可保本。”
经历大起大落后，王国立很迷茫，不知道明年是否继续养猪。
王国立说，2008年9月份、10月份左右出栏的生猪，其仔猪多是在四五月份时买进的，当时正逢仔猪价格最高的一段时期，一头10公斤的仔猪，价格要喊到七八百元，而卖出生猪时，价格却只有5.4元／500克，按毛重125公斤出栏算，扣除饲料成本，每头猪还得倒贴四五百元。
