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一季度，青岛市蔬菜市场价格基本稳定，猪肉市场价格回落，受天气、节日等因素影响，上市量均比去年同期有所下降。
一、蔬菜市场。一季度，抚顺路、华中、城阳等三大市区批发市场蔬菜总交易量为1.43亿公斤，同比下降10%；平均批发价格2.07元/公斤，同比上涨5%。农贸市场19种蔬菜平均零售价格为4.10元/公斤，同比下降8%。今年以来，由于南方地区阴雨不断、北方地区遭遇倒春寒，对蔬菜生产造成一定影响，导致全国蔬菜市场总体货紧价高。预计随着气温逐步回升，4月中旬之后，我市开始进入蔬菜生产旺季，5、6月份地产菜将大量出园，蔬菜价格将明显回落。
二、猪肉市场。一季度，青岛市生猪定点屠宰企业累计屠宰生猪52.57万头，同比增加14.4%；市区猪肉上市量17.91万头，同比下降17.3%。生猪收购均价12.14元/公斤、白条肉批发均价16.45元/公斤、五花肉零售均价19.69元/公斤，同比分别下降26%、20%和12%。1月份，受元旦、春节集中消费拉动，猪肉市场购销两旺，价格小幅上扬；2、3月份，进入节后传统消费恢复期，猪肉销量缓慢回升，价格明显下跌。目前，全国生猪市场仍处于供略大于求的状况，猪肉价格仍将呈下降趋势。预计二季度，青岛市猪肉市场价格将继续回落，受价格回落及消费恢复影响，上市量将回升至正常水平。
