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玉米、小麦麸、鱼粉和育肥猪配合料均达到全年高位――这是最近一期我省生猪饲料价格监测的结论，其中在猪饲料中占相当比例的玉米，其价格上涨势头还没有歇脚的迹象。自今年3月以来，玉米价格的走势就是一个方向――涨。玉米作为生猪饲料的主力，其价格变化直接关乎养猪户的收益。玉米价格持续上涨后，对散户、大户的影响有多大？他们该怎样应对？猪粮还会继续上涨吗？带着问题，记者采访了相关专家和养猪户。
猪粮行情
玉米减产 价格可能上行
农业部10月下旬发布的9月玉米市场监测信息显示，9月份玉米产区平均批发价格为1788元/吨，环比涨5.1%，同比涨10.4%。销区平均批发价格为1979元/吨，环比涨4.5%，同比涨3.6%。坏消息接踵而至：2009~2010年度全球玉米产量预计减少。国际谷物理事会（IGC）9月份预测，2009-2010年度，全球玉米产量7.85亿吨，比上年度减0.6%；消费量7.97亿吨，同比增2.4%。国内的市场也不容乐观，东北大旱导致玉米减产，价格上行压力仍然存在。
“国内玉米市场是一个相对独立的市场，价格波动主要和供需状况及政策相关。”中粮集团期货经纪有限公司高级分析师李建雷说，国内玉米今年产量为1.63亿吨，2008年是1.67亿吨，但是今年东北地区减产严重在700万吨，而华北增产100万吨，这会导致玉米贸易格局的变化。“玉米总体是稳中震荡，但是下跌空间有限，尤其注意2010年东北玉米进入主供应期的价格变化。而目前政府对玉米的控制力度已经很强，价格主要由政府控制，稳步上升的可能性比较大。”
猪粮影响
散户可打非常规牌
“光喂粮食怎么行，猪长得太慢了，还得接着喂配合饲料。”饲料虽然涨价了，大竹县姚市乡建福村五组农户蒋世仁还是决定继续给家里养的4头猪喂配合饲料，因为在他的饲料配方中配合饲料的比例占得并不高。11月4日，蒋世仁告诉记者，9月底以17元/公斤的价格买进了4头近30公斤的瘦肉型仔猪。
蒋世仁算准了日子，计划春节前杀一头肥猪过年，其余的趁着节前灌香肠的日子卖个好价钱。他没有算到的是，9月还是135元一袋的配方饲料（20公斤）转眼已涨到140元，家里收的玉米快喂完了，一打听，玉米价格也在涨。蒋世仁开始郁闷了：“猪小的时候每天要喂1.5公斤玉米和0.35公斤配方饲料，玉米按1.7元/公斤算，一共都要3元多。猪长大一些每天要喂5元左右的饲料，一般是玉米、小麦麸近2公斤，配方饲料0.25公斤。按现在10元至11.2元/公斤的出栏价，不算人工最多只能赚120元/头。”算下来，配方饲料涨价，蒋世仁一头猪的成本增加了6元左右。
虽然饲料涨价，但中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，“散户可利用自身优势，及时充分地利用红薯等农作物及其副产品等非常规饲料。”
大户被逼改配方
“猪价太低、饲料却在涨，养猪的利润越来越少，现在每头猪只能赚50元。”一说起饲料涨价，泸县喻寺镇齐心村四组的养猪户刘召银就皱起了眉头。
相对散户，规模户养猪用的青饲料和自产粮食的比例很小，配合饲料的比例则更大。刘召银算了笔账：仔猪的育肥周期一般为105天左右，每天每头猪要喂玉米等半成品饲料1公斤，配合饲料1公斤多，按现在的价格，每头猪每天的饲料成本为6元，整个育肥期饲料成本便是630元。刘召银说：“按100公斤出栏，10元/公斤算，每头猪的毛利已不到50元。”
饲料涨价给刘召银带来了压力，8月份每头猪的饲料成本还不到570元，比现在少60元。“那时东北玉米卖1.9元/公斤，而现在是2.04元/公斤；成品饲料当时是110元/袋（40公斤），现在已经卖118.5元了，算下来，每头猪饲料成本增加0.5元/天以上。”为了降低成本，刘召银已开始减少成品的颗粒饲料用量，适当增加玉米、小麦麸的配量。“再涨，我就要亏本了。”
“饲料原料价格的上涨直接关系着养猪利润。为了降低市场风险，养殖户需合理调整饲料配方结构。”省畜牧食品信息中心主任钱亮分析，小麦麸的价格相对于玉米的价格已经显得过高。应酌情减少小麦麸的用量，增加玉米的用量，或者增加其他能量饲料的用量，以降低饲料成本。
