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生猪价格连跌12个月
2009年1至3月，我省猪肉价格上下波动，但当年4月至今，就是单边下跌。2007年，每公斤仔猪、活猪和猪肉的最高价格分别为32.96元，18.48元，27.57元。2008年6月以后，猪肉价格波动性下降。至2010年3月，据对19个定点调查县的统计数据显示，每公斤仔猪、活猪和猪肉平均价分别为9.81元、10.5元和18.7元。仔猪价格跌得面目全非，活猪和猪肉价格跌近一半。
开阳县是生猪大县，去年出栏42万头，占贵阳市生猪出栏量的1／3。该县城关镇农业服务中心主任胡宁介绍，镇里农民收入的一半来自养殖业，现在镇里生猪存栏量是2万头，而去年同期，存栏量是2.9万头。顶方村防疫员罗强军介绍，今年村里生猪存栏是5200头，而去年同期存栏有8000多头。“农民养猪卖，还不够饲料钱，不如直接卖包谷。”罗强军说。
松桃自治县随机调查了12户农户，均为用传统方法饲养的普通养猪户，去年以来，农户每出栏一头猪要亏150元至210元，出栏仔猪每头亏损80元至120元。
省农委畜牧处处长廖正录介绍，眼下，农民每销售一头25公斤左右的仔猪，扣除饲料、人工、水电等成本费，按每公斤12元的“高价”计算，每头要亏损60元以上。养殖一头母猪，则要亏损上千元。
猪价低谷，而饲料却持续涨高。玉米价格涨幅创历史新高，一季度全省平均综合价2.25元／公斤，比去年同期上涨36.4%。豆粕等价格也持续上扬。
市民感受为何不明显
养殖成本不断增加，而猪价又连续下跌，养殖户大面积亏损。但据记者调查，多数市民对猪价下跌的感受并不明显。这是为何？
省农委畜牧处处长廖正录算了笔账
2006年，粮猪比价为5.3：1，农民养一头猪亏损80元，同期从每头猪身上，贩猪商赚37元，屠宰户赢利27元，肉贩可获利106元。所谓“喂猪一年，不如贩猪一天。”
2008年，粮猪比价为9.52：1，那时农民可获利322元，贩猪商可挣18元，屠宰商可得29.47元，而肉贩可赚107.53元。
2009年，粮猪价为6.1：1，从每头猪身上，农民得利25.9元，贩猪商能得29.1元，屠宰商赚57.8元，肉贩能挣147.72元。
从以上的数字可看出，生猪的产业链中养殖者承担了多数的风险，而贩猪商、屠宰户和肉贩，其利润比较有保障。换句话说，差价落入中间商的口袋比较多。这可能是猪价跌了而消费者感受不明显的原因之一吧。
背景资料
2009年4月，我省出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》实施细则。“细则”规定，我省生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价为6：1，正常情况下仔猪价格与屠宰场白条肉出厂价格的比例为0.9：1。主要调控目标是猪粮比价不低于5.5：1；辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于0.7：1；生猪存栏不低于1600万头；能繁母猪存栏不低于160万头。当猪粮比价低于5：1(红色区域)时，在积极争取增加中央储备规模、加大省级储备规模后，猪粮比价仍然低于5：1，而且出现养殖户过度宰杀能繁母猪的情况，月度能繁母猪存栏量同比下降较多时，按照现行中央与地方经费分摊办法，分别由中央财政和地方财政对国家确定的生猪调出大县的养殖户(场)，按照每头能繁母猪100元的标准，一次性增加发放临时饲养补贴；对国家确定的优良种猪场的养殖户(场)，按每头公种猪100元的标准，一次性发放临时饲养补贴；对省确定的种猪场，经省人民政府批准后予以发放适当临时饲养补贴。
新闻提示
生猪产业是我省畜牧业的“支柱”，是大多数农户养殖的“当家品种”。这个产业，关系老百姓的菜篮子，也关系到农民的钱袋子。目前，我省猪价已连续12个月出现单边下跌，猪粮比已小于5：1，跌破了盈亏平衡点。这些年，生猪价格一会儿扶摇直上，一会儿又一落千丈。面对这种“过山车”式行情的低谷，现在，我省生猪产业又在面临着一场考验。
松桃合作养猪农民有赚头
松桃自治县孟溪镇的谭子慧很有能耐。自去年2月，她组建的孟溪镇鑫慧养殖专业合作社已出栏肥猪212头，出栏仔猪4000余头，除去成本，纯收入45万元。
2008年，她多方筹资150万元，由县畜牧局按退村进区生态养殖设计，建起了2800平方米的规模生猪养殖场，现存栏猪711头。
松桃的其它规模养殖场(户)也和谭子慧一样，目前养猪仍有钱赚，出栏1头肥猪可赚50至80元，1头仔猪赚100至150元。
生猪的低迷期，松桃的规模养殖户不亏反赚，与当地政府的扶持分不开。去年以来，松桃对引进优良猪种，每头补贴500元至800元；又出资1056万元，对规模种猪场和养殖小区出栏的仔猪，实行保价补贴收购。据统计，去年以来，该县扶持生态畜牧业资金达3000多万元。
去年7月，松桃县组织成立了畜牧业专业合作社，协会遵循“民办、民管、民受益、农民入会自愿、退会自由”的原则，政府部门给予服务和引导。
协会采取“六统一”，即：统一购销、引种、防疫、培训、饲料、结算。为提高农民养猪积极性，降低市场风险，由协会引来广州市嘉禾屠宰场、深圳市农牧实业有限公司等20家规模养猪场、500户养猪大户和51个生猪养殖协会，共同签订了年收购11万头标准化生态养殖肉猪的合同，公司与养猪户实行定品种、定标准、定价格，养殖户按合同饲养，按合同出售。合同销售价为：每公斤良种仔猪16至18元、肥猪10元，年收购量11万头，合同期从2009年8月至2014年8月。仔猪合同收购价格是当地市场价每公斤8至9元的一倍。目前，松桃农民已合同销售生猪8万多头，仅此一项，为养殖户多赚1000多万元。
由协会引进省外企业与该县养殖户架起的金桥，促进了该县生猪生产的稳步发展。
该县黄板乡鑫鑫养殖场现存栏生猪2000多头，目前还在扩建圈舍。“原来养猪没目标，谁来收就卖给谁，价格由人家定，遇到好价时就卖个好价钱，行情不好就赔钱，现在协会帮架桥，销售有保障，价格稳定，政府还扶持，敢大胆投入了。”养殖场场长唐朝阳说。
政府部门通过广泛宣传，引导养猪户正确发展生猪生产。通过媒体、简报等形式引导养殖户经受市场考验，建议饲养户培育优良的后备母猪，通过自繁自养降低养殖成本，赶在低谷期淘汰年老体弱的母猪。
“一双筷子容易断，10双筷子断就难”。全县去年以来兴办了51家农民养猪专业合作社。合作社自行配制绿色饲料，价格低于市场价，为养殖户降低了成本，加上生猪保价销售、合作社返利等，在猪价低迷时期，养殖户出栏一头肥猪仍可赢利80元以上。
威宁采购能繁母猪发给农户
4月28日，记者走进威宁自治县双龙乡凉山村，村民刘巧兰刚从地里割了满满的一背篓青草回来喂羊，30余只羊活蹦乱跳地争抢着草儿吃，好不热闹。刘巧兰说：“多亏了政府提供的饲料和水，才保住了30只基础母羊的命！”
去年入秋以来，由于持续高温干旱，威宁境内草地干枯，山塘干涸，畜牧业受到严重影响。全县牲畜存栏177万头(匹、只)，因干旱影响，造成80万头(匹、只)牲畜饮水困难，死亡牲畜7933头(匹，只)，禽死亡6514羽。
县畜牧局副局长高和平介绍，干旱还引起饲料价格上涨，猪价下降，造成能繁母猪屠宰、出售，目前母猪饲养量已降至上年年末数的70%左右。
数据显示，由于饲料价格高，仔猪价格低，养殖农户疏于管理，对仔猪不进行补饲，仔猪断奶重量比往年下降40%，仔猪数量较往年减少30%左右。同时往年仔猪价格每斤6至8元，而今年只有1.5至3元，养殖户在往年收入的基础上损失70%左右，养殖户现在基本处于亏本经营状态。
威宁是我省生猪调出大县，2009年全县生猪达92万头，生猪生产在县域经济中地位显著。
“今年3月初，有的地方1斤包谷能换一斤猪。不过目前，猪价正逐步回升。”高和平说，“生猪生产恢复相对于牛、羊来说，周期要快些。”
为稳定和发展全县的生猪生产，县里通过政府采购的方式，采购了11718头能繁基础母猪，分批发放到农户手中，22个乡镇建有生猪养殖基地，保证能繁母猪的数量。同时，加强生猪的疫病防控、品种改良和引进加工企业等工作，以提振县里的生猪产业。
“目前，全县已下达专项资金215万元用于畜牧救灾，共有能繁母猪近12万头。保证了能繁母猪的数量，就保住了县里畜牧业的根基。”高和平说。
专家访谈研判市场坚定信心
嘉宾：省农委畜牧处处长、高级畜牧师廖正录
主持人：本报记者罗石香
主持人：请介绍一下我省生猪生产的基本情况？
嘉宾：我省的生猪养殖，散、小户占大多数，以“一家一户小规模，千家万户大群体”模式为主。2009年，年出栏50头以上的规模养殖场(户)出栏的生猪，占出栏总量的14%，而出栏50头以下的养殖场(户)出栏的生猪，则占出栏总量的86%。散、小养殖户对市场信息的了解、研判不够，实力小，很难适应生猪市场的周期性大幅波动。
4月底，畜牧部门对思南、凤冈、大方和毕节四县(市)40个村的生猪生产情况的监测结果显示：2010年3月与2009年12月相比：养猪户减少了384户，减少1.97%；生猪存栏减少6803头，下降11.74%；20公斤以下的存栏仔猪，减少2373头，下降18.59%；能繁母猪减少486头，降低6.38%。这些数据说明，目前养殖户补栏积极性严重受挫，这样下去会影响市场的有效供给，可能会引起下半年的猪肉价上涨。
主持人：造成我省生猪价格下跌主要因素有哪些？
嘉宾：一是生猪价格周期性的波动。现在的波动周期为3年左右，2006年5至6月，生猪价格步入低谷，2007年7至8月，价格达到高峰，而现在又进入周期性低谷。
其次是历史罕见干旱的影响，使农民集中出栏生猪，助推生猪价格大幅下跌。
再次是玉米、豆粕等饲料和主要原材料价格大幅上涨，养猪成本增大。油料上涨，也使运输成本增加。这些，直接或间接地增加了养殖成本，实力不大的散、小户无法支撑，只能提前出栏。
另外，受全国生猪相对过剩的影响。2007年猪价飙升，各行业的资本纷纷加入生猪养殖业，造成国内生猪相对过剩，外省生猪“涌入”我省。这也加剧了我省生猪价格的下跌。
主持人：省外的生猪大量进入我省市场，会造成什么样的影响？
嘉宾：我省是生猪调出省，生猪产值在全省畜牧业产值中的比例为73%，生猪产业对我省举足轻重。贵州人均肉类消耗高于全国人均水平，甚而高于西部其它省区的人均水平，肉类消费中城镇居民猪肉消耗量占72%，农村居民占90%。外省生猪如果大量销往我省，会抑制地方上生猪养殖业的发展。
另外，外省生猪的大量输入，增加了动物疫病传播的潜在风险，增加了动物疫病防治的难度。
主持人：为防止生猪价格的过度下跌，您有什么意见和建议？
嘉宾：“肉贱伤农民，肉贵伤市民”。为使我省生猪产业又好又快发展，需进一步建立完善扶持养猪业的长效机制，加快兑现各项政策性支持和补贴，对规模养殖贷款提供信用担保并适当贴息，将规模养殖纳入计划管理并简化各类审批手续。同时，加大猪肉和生猪储备力度，避免大范围内严重亏损。
福建客商贵州养猪业前景看好
33岁的陈弟弟是福建人，从事养猪业已有5年，通过半年的考察，他决定在开阳发展养殖业，场址选定在龙岗镇大荆村，占地70亩，预计投资3000万元，现已投入1050万元，名为大金畜牧养殖有限公司。
问到他为何会选在开阳搞养殖，他说：“我们考察了好几个省，觉得这边气候条件好，生态环境好，猪不容易生病，所以选择了这里。”
“贵州这边，猪价涨得慢，跌得也慢，比全国的行情变化，涨跌都要滞后10天半月的，不像我们那边一天一个价，猪价相对稳定。”
“养了几年的猪，什么样的行情都见过了，一头母猪高价时卖到3000多块，便宜时800块都无人问津，现在1900元左右的价格是适中的，只是因为饲料价格太高，才造成亏损。”
陈弟弟对未来充满信心，猪场建成后，将达到种母猪1000头、种公猪65头、年存栏商品猪1.2万头、出栏2.4万头的规模。
台农公司着手扩大养殖规模
走进位于开阳县双流镇刘育村的台农公司养殖场，一排排标准猪圈整齐排列，养殖场内分为生产区、育肥区、种猪测定区、商品猪测定区、种猪展示区等，一头猪短暂的一生要“搬”多次“家”。
台农公司2000年进驻开阳，是省级龙头企业。公司是从饲料加工到生猪销售一条龙生产服务，与散户相比生产成本大为降低。就是这样，眼下公司每销售一头猪，还是亏损百余元。
副场长、台湾客商简景祥介绍，他们最近出售的猪价是4.9元／斤，粮猪价比接近4：1，每斤生猪亏0.6元左右，一头200斤的猪，亏损120元上下。他说，农民的猪价比这个价格低不少，每斤只能卖到4.0元甚至更低。公司的仔猪每头能卖到300元。而当地农民的仔猪销售价不及台农公司的一半。
简景祥说，开阳县启动的“生猪活储”项目帮了大忙，公司每出栏一头生猪，政府补贴40元，减少了亏损额度。据了解，去年一年，台农公司获得政府的各项补贴及扶持共计近300万元。政府部门为公司建的500立方米的沼气池，每天能供应公司6小时的用电和全部燃料。公司上千吨的猪粪、沼液“肥”了附近的村民，村民基本不用外买有机底肥，化肥用量也大幅度减少，据农技人员估算，农民每亩地可节省肥料钱近百元。
台农公司目前正加紧淘汰能繁母猪，培育后备母猪，目前公司有能繁母猪1600多头，后备母猪600多头，商品猪8000多头。简景祥介绍，公司正在加紧新场的工程建设，一有回暖迹象，马上扩大生产。他很自信：“亏本只是暂时的。一个月近60万元的亏损，对台农公司来说，伤着皮毛，伤不了筋骨。”
据介绍，台农公司将进一步扩大养殖规模，在三年之内再建10个年出栏1.5万头的生猪养殖场，总量将达到15万头。
