据不法商贩交代，这车猪肉是要运送往企业集体食堂给员工做菜用的，总重量达600多斤。企石肉食品执法队经过仔细检查后，确认这车猪肉为私宰肉，并将其全部带回企石食品公司进行无害化处理。笔者在处理现场看到，这批私宰肉颜色偏重，肉的创口不规范，单这几个特点一眼看去就能辨别出是私宰肉。执法人员随后把这批肉一块块放入无害化病死畜处理池进行无害化处理。
企石肉食品执法队提醒广大企业，集体食堂要严把食品特别是肉食品采购关，落实索证索票制度，建立健全进货台帐，为广大企业员工营造一个安全放心的饮食环境。
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