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猪心情好，肉才好吃
?吃精饲料的猪容易上火，大便干，内热
?好的猪肉颜色很好看，是深红色
?生态猪肉能满屋飘香，有嚼劲，没腥臊味
“现在，城市里买不到小时候妈妈做的猪肉了。”有人这样感慨。
“生态猪肉用油一煎，满屋子都是肉香，并且容易熟，有嚼劲，不会有腥臊味。”有人说，生态猪能让人的味觉回到童年。
后面这个希望人的味觉能“回到童年”的人，是钱万强。他在杭州桐庐万强农庄里经营着生态养猪场。
这个生态养猪场，是浙江省畜牧兽医局局长张火法向记者推荐的典型。
当记者坐车来到桐庐分水新龙村，走进万强农场时，发现这个农场里的猪，在这样的生态链上：猪饲料是自家种的绿色饲料，而猪的排泄物刚好用来灌溉果园，猪粪产生沼气用做生活能源，不产生污染。
什么是生态养猪链？
猪尿给果树喝，桃子茄子不再用农药
钱万强是个家在杭州，却常年住在山坳里的“城市农民”。
13年前，钱万强凑了50万元，承包了这里的1000亩荒地，开办了一个养猪场，从26头母猪和1头公猪，到现在6000头的规模，以及满山的果树和茶园。
在钱万强的农场里，闻不到一点猪圈的异味，1000多亩地规划得很漂亮，山坳里是十多幢猪栏，因为山坳狭窄，基本呈三角型排列。
山坡上大片的桃树，几个农妇正忙着采摘刚刚成熟的桃子。另外一片梨树也已挂上了果子，钱万强说再过一个半月就可以摘下来吃了。山头的另一边是茶园和菜地，以及正在开发的农家乐，一片郁郁葱葱，硕果累累。
把猪圈和果园放在一片区域，人却闻不到异味，这得益于钱万强摸索出的一套排污循环系统。钱万强把每间猪栏里的猪粪汇集到猪尿池里，“猪的排泄物经过干湿分离处理后，干的发酵后做成有机肥，改善本身贫瘠的土壤结构，猪尿就抽到山头的池子里，厌氧发酵后，成为无菌液肥，需要时通过滴灌装置灌溉到坡上的果园里，成为果树的营养液。”
钱万强还指着菜园里有虫眼的茄子说，这里所有的植物都不用农药。
另外，他还建立了一个160立方米的沼气池，将多余的猪尿发酵成沼气。沼气池里的沼气通过铺设的管道，送到房间，作为平时烧饭烧水的燃料使用。“这个沼气火力很猛，比普通的煤气要高出好几倍功效。”
钱万强打开接沼气的灶台，一壶水只花了两分钟就烧开了。“冬天小猪的保暖，以及用来灭虫的沼气灯，都是来自沼气能源。其他的有害气体则通过植物隔离带吸纳。”目前，钱万强正在建设一个更大的沼气池，能供周边农户的燃料使用。
据桐庐县环保局局长吴金富介绍，万强农庄基本实现了低碳的循环经济，“污染物经过处理被循环利用了，不但没有污染，还成了有机肥料，实现了种养结合。”他说，发展畜牧业要在不牺牲生态环境的基础上实现，并且农场整个操作过程能实现循环利用，这就是所谓的生态畜牧。
