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一旦成本上升，如果遇到猪价下降，将会亏本。”来自澄江的马先生说，每隔3到4天，他都要到昆明的泔水市场走一趟，也就是去购买泔水。
事实上，昆明已经自发形成了以各餐馆的剩菜、剩饭为主的泔水交易市场。2年多来，在官渡区广福路枧槽河边的一块空地上，几乎每天都有一车车泔水和前来交易的人。
昆明的泔水市场哪些人群是最大的买家？回收后又会被怎么利用呢？哪些人得到实惠？按照线人杨先生的指点，14日和15日，记者两次来到该泔水市场进行探访，发现昆明附近的养猪人都喜欢这里，因为这里有便宜的猪饲料-泔水；还有一些倒卖泔水的生意人喜欢这里，这里可以淘到宝，可以废物利用。
