福州市将实施猪肉质量安全信息可追溯系统管理，猪肉产品必须是福州市定点屠宰场屠宰或提供，并具备动物产品检疫合格证和合格验讫印章；必须使用肉品质量追溯卡和溯源电子计价秤，凭追溯卡在农贸市场、超市等固定摊位销售。
去年10月，商务部等制定肉类蔬菜流通追溯体系建设方案，截止目前试点城市已扩大至20个城市，获中央财政资金支持。
福州非试点城市，但仍积极打造追溯系统，表明目前地方对猪肉安全重视程度亦不断提升，猪肉追溯体系建设一定程度已成趋势。
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