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生猪养殖业一直难逃价格暴涨暴跌的怪圈，破解猪肉市场怪圈显得尤为迫切。农业部市场与经济信息司副司长张兴旺认为，传统的现货交易方式使我国生猪产业发展产生了严重的流通路径依赖，缺乏当期及远期价格信号的有效引导。目前需要改善生猪交易平台，包括完善现货交易、推出电子竞拍、远期交易试点及发展期货市场等。
何为期货？期货，是以某种大宗产品为标的物的标准化可交易合约。标的物可以是某种商品(如黄金、原油、棉花、大豆、石油等)，也可以是金融工具(如股票、债券等)。合约价格代表某种商品未来的价格走势。因此，期货交易主要有三个功能：发现价格、回避风险、套期保值。
当前，我国的生猪交易模式主要是现货交易，市场的异常波动往往给养殖户带来较大的
影响。近几年，我国生猪价格波动频繁，“蛛网现象”异常明显。养猪生产得不到稳定发展，养殖户稍有不慎便赔得血本无归，给养猪企业带来沉重的打击。生猪市场价格波动的频繁给生猪贸易商、猪肉加工商、生猪生产者都带来了一些无法回避的损失。同时，还严重制约了生猪的品种改良、规模化、标准化养殖和大市场流通以及猪肉深加工增值产业化的推进。整个产业链面临着无法回避的风险。
这些都急需利用生猪期货市场进行套期保值来规避风险，减少生产的盲目性，期货可以提供一个供需均衡的远期价格，为从业者提供一个进行科学决策的依据，稳定提高农民的收入。从而减弱生猪价格的“蛛网现象”。
建立和完善生猪期货市场，发挥期货市场发现价格和套期保值功能以规避现货市场的价格风险的呼声也越来越高。推出生猪期货可以进一步完善生猪市场体系，稳定生猪生产与消费，切实提高农民收入，推动生猪产业持续健康发展。因此，发展生猪期货，可以使养户及时掌握远期生猪价格趋势，回避市场波动可能带来的养殖风险，从而有效的保护养殖户的利益。化解价格风险，确保行业生产及供求顺畅发展。
