由于饲料价格大幅上涨，乌克兰所有肉类产品的利润率将出现缩水，生产节奏或将放缓，市场格局也将进一步发生变化。
据乌克兰农业综合经济俱乐部所做的年度调查报告《2011年乌克兰农业综合经济》，2011年乌克兰肉类产品的生产总量预计将增长3.4%，去年增长7%。
乌克兰农业综合经济俱乐部的专家表示，2001年乌克兰的肉类产量将达到193万吨，其中禽肉份额将增长56%，牛肉下降12%。从市场的总体结构来看，只有猪肉份额保持不变，占肉类生产总量的32%。
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