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墨西哥农业秘书处称，2011年该国家禽、猪肉、牛肉及其它肉类的出口量增长了41%，达21.0325万吨，总价值达9.37亿美元。2010年，墨西哥共出口14.9136万吨肉类产品。
根据数据，去年墨西哥家禽产品出口总额为1600万 美元，猪肉为3.23亿美元，牛肉为5.32亿美元，其它肉类出口总额则为3400万美元，肉类副产品出口额为3200万美元。日本是去年墨西哥肉类产品 的头号买家，共进口7.83万吨肉类；美国次之，进口量为6.65万吨；俄罗斯位列第三，进口量为2.85万吨；韩国第四，达1.62万吨。此外，安哥 拉、贝宁、加纳、哈萨克斯坦以及尼日利亚也是重要进口国。
