12、肉-猪价差走势：至9.36元/公斤
本周全国“肉-猪”平均价差扩大至9.36元/公斤，连续第3周高于2008年历史最高点。猪价大幅上涨，屠宰企业采购成本急剧增加，同时猪源减少，屠宰企业不得不将肉价涨得更高，扩大价差，以弥补屠宰量不足导致的亏损。2010年第24周为5.72元/公斤，同比上涨了63.64%。
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