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中国畜牧业协会副会长乔玉峰
以下是中国畜牧业协会副会长乔玉峰的演讲实录：
乔玉峰：
大家好！首先要感谢会议的主办方，邀请我今天来和大家一起交流。上午和下午，前面都是重量级的领导和大牌专家，从宏观的做了很好的报告，我看了一看， 我是最后一个，后面还有很多优秀的企业界和金融专家，还有非常精彩的论坛。所以我想大家可能也听了前面两个报告也累了，到我这里快疲劳了，所以会议安排让 我把热点、难点问题给大家报告报告。我想就把难点和热点给大家说一说，谢谢各位！
会议的主题是“玉米”，我看这个会标是个“金豆子”，画得很好。玉米是谁用？我们的1亿8千万是谁用？都是畜牧业用了，都给动物做了食品了。作为动物 来讲，中国主要是以猪为代表的，我的题目有人说我是不是危言耸听，养猪有什么危机呢？我从五个方面讲一讲，以猪为地区的畜牧养殖业的整个情况。
第一，是猪价今年运行到历史的高位，说明了我们畜牧业生产有了新的危机。
第二，什么原因造成的？
第三，采取什么措施？
第四，要解决这些问题，我们的出路是什么？
第五，我们已经WTO了，中国的事情已经不是中国的事情了，而且是世界性的，整个全球的农产品的宏观的，我谈一谈我个人的观点。
首先看一看危机，前一段时间是非常热闹的时候，很多人说中国的经济叫做“中周期来了”，有人说中国的CPI，也是中国经济的生猪指数，而不是消费的价 格指数了，这个问题就说明了中国的畜牧业的经济规律起了作用。而且畜牧业的根本任务是要解决三类产品，就是解决肉奶蛋。实际上肉是以猪肉为指标的，CPI 是有作用。第二，价格为什么高？成本是第一的，成本是推动了这一轮的价格增长。特别是今年7月份，国家统计局，国统局统计出来是三个月的新高，达到了 6.5%，我看了一下历史，2008年7月份的CPI也同样的是6.5%，但是这两个6.5%内容是不一样的，虽然比例是相同的，但是内容还是有区别。特 别是今年的食品价格，猪肉价格的上涨达到了56%以上，这就说明我们还是受畜牧业的影响，民以食为天，吃猪肉的人多，有了很大的问题。我用了新华社的上楼 梯的图，原来是一个老太太提着菜篮子很高兴，现在是80后的主妇们推着菜篮子很吃力。这个6.5%很高，这个物价涨到什么时候是个头呢？我想这张图很能说 明问题。这是和2008年一样。但是也有和2008年不一样的地方，五年一个大周期，这是养猪的周期，猪肉的价格涨幅是涨到了81%，但是和CPI相比， 只占到了2.4%，今年只占到了1.46%，2.4个百分点是2007年的8月份，而2011年的8月份是1.46%，这个是猪在畜牧业发生了什么样的作 用，这是一比较就一目了然。
国家要让人民和农民都高兴，所以国家要出台政策。07年的政策已经出来了，我认为今年是07年政策的回归，我认为大变化不是很大，我们看一看生猪已经 在国家网上有了很重要的位置，我是放大了一点。今年“6.1”是讲牧区的，怎样的调整生产结构和保障环境，这跟猪肉有很大的关系。牧区要把牧民转移出来， 要以生态为主，生态是优先的。要把畜牧业的结构调下来，牛羊要减下来，牧民不是畜牧，要近居，也要吃猪肉了，所以猪肉的价格也要涨。中央发了一个民传电 报，关于猪出的一些政策。可以看到这些政策跟07年的有一些变化，变化不是很大，有变化的都用红色的做了标注。但是猪价经过了近两轮的调整以后，出现了这 么大的波动，虽然是经济规律起作用，但是政府也没有闲着，要发布市场预警信息，要进行调控。农业部就是管这个信息，发改委管猪粮比价，还有商务部发表出厂 肉的价格和屠宰量的价格。大家看一看这些部门发布的数据，都是各管一段，综合的信息谁来发布？这就是要靠自己看了。所以，这是猪粮比价，养猪前六个月亏损 了，猪粮比价在5的时候是亏得一塌糊涂。而今年升上来了，升到了8：1，也就是说，猪价的历史高位引起了危机，到底是什么危机？有三个危机：
第一个危机是土地利用率的危机，现在是要鼓励规模化的养殖，标准化规模养殖就不是家家户户来养，就是要办厂，就是要用地。第一个危机，就是养猪场建到 什么地方去？原来建的场子由于城市化扩到了城中心去了，不像城中村的影响，北京的六环内都没有了，我每年都来长春，原来的城市都不大，都是在城市旁边，现 在都是扩到郊区去了，还面临了搬迁。广东也是一样，迁来迁去基本上都没有地方了，这是第一个危机。
