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2011年10月下旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为16.69元／斤，价格差为7.62元／斤。西藏猪肉价格最高，达到22.00元／斤,青海猪肉价格最低，只有14.38元／斤。西藏、贵州、云南和海南的猪肉价格高于18.359元／斤（价格高于平均价格的10％以上），重庆、吉林和青海的猪肉价格低于15.021／斤（价格低于平均价格的10％以上）。
环比：与2011年9月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-3.05%，猪肉价格下降。本旬猪肉价格在3个地区提高，2各地区猪肉价格不变，在26个地区下降。全国环比价格变化区间-14.29%--1.56%。全国猪肉价格环比变化跨度达到15.85%。环比平均值为-3.09%，离散度（方差）为9.66。
同比：与2010年10月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为34.29%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。全国同比价格变化区间15.04--51.72%。全国猪肉价格同比变化跨度达到36.68%。同比平均值为34.44%，离散度（方差）为62.58。
