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一、总体概述
2011年已经过去了，在过去的一年，我们养猪人有喜有忧，雷人的行情又时隔三年后又再一次眷顾着我们的养猪人。是的，养猪人是踏实的，因为我们的爸不是李刚，所以我们把养猪当成是一种事业来干而不是投机取巧，所以才能在大起大落的猪市中hold住自己，获得艰辛的回报。总体来讲2011年是一个很给力的一年。总结过去，展望未来，我想只要我们都能从过去中汲取教训和经验，明年的大丰收年将不会是神马都是浮云，不管你信不信，反正我是信了。
2011年我国生猪市场整体呈现稳定的强势趋势，受去年冬天口蹄疫和流行性腹泻等烈性疾病的影响，导致今年上半年生猪出栏量减少，加之成本的推动，生猪价格持续呈现持续上涨，成为推高通胀的始作俑者。最终引起决策者们的关注，国家扶持政策的出台以及进口猪肉的冲击，国庆后猪价在大家意外下出现回落的态势，春节及受冻肉收储和腌制腊肉等季节性消费影响，生猪价格在12月份出现反弹，重新回到8.5块以上。各路专家预测2012年猪价在成本和存栏等因素的影响下，可能继续保持稳定的态势。
二、2011年猪价回顾
猪价从2010年的6月份就开始一路上涨，一直涨到2011年的9月份达到历史最高峰，之后开始小幅回落，再到2011年12月份又开始小幅上涨。本年度猪价表现的淡而不淡即猪肉消费淡季却猪价一路飙涨，而国庆中秋双节却意外进入下滑通道。
（一）本人在8月份曾对之前猪价上涨的原因有做过如下抛砖引玉:
1.行情低迷埋下的隐患：2009年及2010年上半年行情低迷，养户大量亏损，防疫，保健，管理等极大的放松，造成大量母猪淘汰，生猪存栏减少。2010年6月份猪价开始上涨，加之2010年冬季口蹄疫和病毒性腹泻的猖狂，导致大量仔猪死亡和母猪流产，造成今年上半年生猪出栏下降，猪价的报复性上涨。
2.原料成本的推动：今年来的部分主产粮地区的干旱和旱涝，影响了粮食的安全生产；同时国家促进农业增收，适当的提高了粮食收购的保护价格，造成粮食价格上涨；随着加入WTO的深入及资本市场的开放，外国炒家不断的把黑手伸入到国内众多的粮油生产行业，推高了大豆玉米等大宗原料及诸如鱼粉等添加剂的价格。相应的饲料价格也出现轮番上涨的势头，给养户带来极大的饲料成本压力。
3.人工成本推波助澜：各地纷纷出台最低工资标准，以及经济的强劲复苏，沿海城市用工荒的出现，推动着劳动力成本的上升。
4.疾病原因：疾病始终伴随着整个过程中，现在的疾病显得越来越难于应对。去年夏季的高热病死灰复燃，以及去年冬季全国范围的五号爆发，一波未平一波又起，流行性腹泻接踵而来，仔猪死的惨不忍睹，母猪流产让人触目惊心,最终导致今年上半年生猪出栏的下降。
5.通胀因素：我们国家在过去的金融危机中率先复苏，大量热钱的涌入，贸易过度的顺差，巨额的外汇储备，加之人民币的超发，导致物价上涨，通货膨胀的出现，购买力的下降，自然而然猪价也水涨船高。
6.消费偏好：猪肉依然是目前大部分国人爱吃的肉食，古代有猪粮安天下也正说明这一点，正如温家宝总量说猪肉消费属于刚性需求，即便价格上涨也依然需求不减少。
7.利润分配不均：猪农承担着最大的风险，却带来的利润不多，出现压两头的现象，即两头是养户和消费者，一头猪的利润大部分都被流通环节和屠宰加工零售环节所压榨掉了。
（二）对本年8月之后份猪价波动鄙人做如下浅见分析：
1、由于上半年猪价的利好，刺激养猪人加大投入和管理力度，猪病较轻，各地成活率明显回升，同时养户对仔猪补栏积极性的提高，以及整个夏季疫情稳定，猪群成活率好，10月份出栏生猪量上升，供需矛盾收紧，猪价进入下滑通道。
2、10月份即将进入秋冬季节，养户对秋冬季节存在恐惧症，即怕口蹄疫等烈性疾病的波及，以免夜长梦多，低价出售，提早将猪出栏，造成一股恐慌性的集中出栏生猪。
3、玉米等大宗原料价格在9月份开始有所下降，直接导致饲料成饲养成本的下降。
4、国外进口猪肉的不断冲击，增加了供给量。
5、12月份结束了将近三个月的跌势，出现反弹向上，主要是腊肉腌制及元旦春节等需求旺季到来的推动。
三、未来猪市展望
（一）未来养猪形势
国家政策的引导，集约化猪场的兴起，不断的挤压着散户的生存空间，越来越多的散户被“猪八戒”所抛弃。集约化，规范化，集团化，机械化，资本化又将散户化为乌有。在可预见的未来，将不可避免的形成三股势力，上演新的一场“三国演义”：散户、规模猪场、以公司加农户的一条龙产业链集团公司。当然是否是一场和谐而又良性的演义，需要我们每个行业内人士的共同努力，让我们拭目以待吧。
（二）未来猪行情预测
从大环境等宏观层面去分析可以看出，中央扶持生猪生产政策的出台，进口猪肉的持续冲击，国家物价政策的调控等都表明以后的猪价上涨的可能性比较小，因为明年十八大即将召开，稳定物价，降低通胀，维持社会稳定并营造和谐的社会环境将是政府的工作重点，可以预计的是明年猪价将会是比较平稳。
