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我的右耳朵上，有个白色的圆标，这是我20天大的时候，主人给戴上去的。因为有个《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，新出生畜禽，在出生后30天内要加施畜禽标识，畜禽标识实行一畜一标，编码具有唯一性。妈妈说，这个耳标是我的“身份证”，我的出生地、得过什么病、用过哪些药，所有信息都记录在上面，无论到哪，只要机器一扫，人们就都知道了。按规定，这个“身份证”可不是随便花钱就能买来的，它由省级动物疫病预防控制机构统一采购，逐级供应，畜禽标识生产企业也不得向省级动物疫病预防控制机构以外的单位和个人提供畜禽标识。这样，没有在农业部门备案的猪，就成了黑户，没有耳标。
还有几天，我就要出栏了，有个《动物检疫管理办法》规定，国家实行动物检疫申报制度，主人已经向驻村兽医申报检疫。我见过兽医检疫别的猪，要活体检测，抽检尿样，检查耳标、养殖档案等等，确定我们健康、无疫病，他们才开出《动物检疫合格证明》。以前，《动物检疫合格证明》只需证明我们没病，自从“瘦肉精”事件后，还要用试纸检测我们是否被喂了“瘦肉精”。其实，我们内脏里是否还有药物残留，抗生素是否过量，这个证明并不管。
小时候，妈妈总说，既盼着你长大，又不愿你长大。我知道，出栏了，下一步就是屠宰场，不知道那里什么样，但愿少些痛苦。所幸我在北京，不用长途跋涉，那些外地来的猪们，不知道他们是否更难过，就让记者去看吧。
记者现场观察
“嘎……”一辆双层载有60头猪的河北猪车，停在通州宋庄镇白庙检查站。外埠流入的猪源，必须要从指定的公路，通过公路动物防疫监督检查站进入，否则屠宰场和批发市场都不得接收。
司机拿出《动物检疫合格证明》等证物，当值的工作人员查证验物，通过观测，健康检查，没有问题，就准许猪车通过自动喷雾的消毒通道，然后放行。其间，工作人员已将猪的数量、来源、去向等全部登记在信息网上，通过全市互联的信息系统传递给这车猪的目的地北京大红门屠宰场。
根据《生猪屠宰管理条例》，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，生猪屠宰场必须按照国家相关规定获得生产、经营许可。同时，未经指定通道检查站进入的猪，屠宰场不能接收，没有指定屠宰场接收的猪，公路检查站不得放行。
在屠宰场，污道和进道分离，动物入场口和动物产品出场口也分别设置。猪车从污道进入，过了消毒池，停在卸猪台，驻屠宰场的官方兽医，过来查验《动物检疫合格证明》，清点数量、耳标，并观测，然后将猪运到静养区，其间官方兽医要进行尿样检测等实验检测。对于不合格的猪立即送往无害化处理车间处理，而检测合格的猪就上了屠宰线。根据《动物检疫管理办法》，县级动物卫生监督机构要依法向屠宰场派驻官方兽医实施检验。
屠宰车间是全封闭的，通过透明的玻璃可以看到，一头头猪，开膛破肚，倒挂在栏杆上，在每头猪下方，都有一个对应的铁盆，盛装该猪的内脏。内脏和猪身拥有一个共同的编码，一起流水作业，每一道程序都有检疫员，检查内脏、腺体，一旦发现肉质、药物残留量等有问题，整头猪都要重新处理。根据《生猪屠宰管理条例》，屠宰场必须建立严格的肉品品质检验管理制度，品质检验与屠宰同步进行。当所有的程序都通过，由屠宰场加盖合格验讫印章，保存记录猪的编码，将猪的耳标等标识回收处理，猪肉就可以出场了。
