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入夏以来，原本是猪肉消费的淡季，但今年的猪肉价格却“不走寻常路”，从四月末开始疯涨，涨势直至现在也未见放缓，这让我市老百姓的菜篮子愈发沉重。到底是何原因导致猪肉价格持续走高?高肉价的背后谁家欢喜谁家忧?5月30日，记者带着这些疑问对猪肉的供求方进行了采访。
今年肉价比去年同期上涨5成
5月30日上午，记者在我市站前农贸市场看到，十几家专营猪肉的摊位比较冷清。“都嫌贵，那有什么办法，肉价一天一个变，问价的多，买的少。”摊位老板们倒是泰然自若。
刘家两兄弟做猪肉生意已经十多年了，他们告诉记者，现在农贸市场上的五花肉每市斤13元左右，精肉每市斤16元左右，前后腿肉每斤14.5元，两天前精肉的价格还在15元上下浮动，现在就直接突破了16元，他们进白条猪的价格也上涨至12元，而往年很少超过8元。短短一个月的时间，猪肉价格整体上涨了两成多，相比去年同期更是上涨了五成。
在市区金源路上的一家大型超市内，记者看到分装好的五花肉为每斤16.5元，精肉为每斤19.5元，销售员告诉记者，精肉明天可能就要突破每斤20元了，这种增长速度她从来没遇到过。
沂水县沙沟镇牧荣良种猪场的戴文平场长告诉记者，去年5月份他场里精品三元猪毛猪的出场价为每斤4.6元，而现在的价格是每斤8.8元，散养户的毛猪价格也不低于每斤8.4元，并且价格还在上涨。
供应量少、成本高是主因
在记者寻求肉价上涨的原因时，几个的上涨，也拉动了生猪的价格，以重25斤左右的仔猪为例，去年5月份每头400多元，目前价格是每头600多元。春季前后为了应对猪圆环病毒病、流行性腹泻等疾病，给猪购买疫苗和药品也额外多支出了不少钱，有些养殖户应对不及时，损失了不少猪仔，这些都要算在养殖成本里。
市民抱怨价高 中秋前或趋稳
市场上猪肉价格上涨，受益最多的是养殖户，虽然养殖成本提高了，但较高的肉价还是能保证较为可观的利润。但据记者了解，不少养猪户觉得养殖成本高，风险大，对下一步的投资持谨慎态度。
“不仅仅青菜价格高，猪肉价格又涨上来了，百姓的菜篮子真是越发沉重了，真不知道下一个又是什么涨价。”在市区金源路一家超市购物的朱女士抱怨道。
临沂市畜牧局畜牧科技科的陈淑才科长分析，肉价的持续上涨主要还是由市场的供应量不足造成的，随着近几个月猪出栏量的逐步提高，肉价最迟到中秋节就应趋于平稳。
