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昨日（28）下午卓创资讯孙光梅做客交易实况，分析了目前猪肉价格现状及未来走势。
进入8月份以后，猪肉价格又重拾升势。商务部监测数据也显示相同的趋势：8月三个星期里面，除了第一周猪肉价格环比持平以外，此后两周环比均上涨0.1%。8月份即将结束，预计9月份猪肉需求逐渐走出低谷，猪价将企稳回升。
造成肉价上涨的原因，主要是供需矛盾较为突出，一方面市场原有的成猪供应不足，另外新增生猪存栏时间延后，养殖户观望较多。造成补栏不积极的原因，主要是成本上升，养猪风险上升。养殖成本除去人工成本之外，饲料价格上升也是非常重要的。的，在饲料成分配比中，能量饲料占到70%，包括玉米， 小麦，麸皮，蛋白饲料占25%，包括豆粕、DDGS和鱼粉，另外小料比重占5%。
从卓创资讯指数中心提供的饲料指数来看，植物蛋白饲料的指数从7月26日的1137，至8月26日的1161，上涨113点，涨幅为9.2%，其中玉米价格指数从1255点上涨到1277点，上涨的幅度为1.75%，另一原料豆粕的指数从8月9日的月内低点867.4点位置，强势反弹至891点，中旬多头开始谨慎回补，在美国发布的种植情况报告和经济数据的均利好的支撑下，期货、现货双双反弹。另一原料玉米也保持强势，卓创大宗商品研究院提供的数据显示，玉米现货数量有限，养殖户收粮价格受深加工带动走高，目前多关注新粮上市情况。另受玉米价高的支撑，麸皮作为较便宜的替代原料，其需求较旺的格局一直持续。
受中秋等节日因素影响，部分地区肉类备货需求阶段性增加，因此短期内猪肉价格仍有上涨的可能。预计猪肉价格将在10月份以前出现回调态势，但11月份以后又会出现新一轮反弹，春节前后将会达到周期性高点，拐点最早会出现在明年2月上旬。
