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商务部数据显示，8月15日至21日这一周，猪肉批发价格较前一周上涨0.1%，此外，商务部重点监测的其他食用农产品价格也小幅上涨。
搜猪网首席分析师冯永辉表示，自国务院7月12日召开常务会议之后猪价暴跌了10天，到7月22日触底，然后连续3周反弹，现在达到每公斤19.3元左右。据分析，在5、6、7月份全国猪病相对平稳的大背景下，四川、湖北等局部地区出现相对严重的猪病，导致存栏下降。
商务部市场运行司称，目前养殖企业积极出栏，各地猪肉市场供应增加。但受立秋、中秋等节日因素影响，部分地区肉类备货需求阶段性增加，预计短期内肉类价格仍有小幅上涨可能。
