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短短一周内，猪肉的价格波动触动着消费者的神经。北京新发地批发市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，该市场白条猪(肥)批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日(9月22日)的10.6元，降幅达8.6%。
中秋节后，全国猪肉价格连续4天回落，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计降幅分别为0.6%、 0.5%。市场人士表示，最近两个多月以来，全国毛猪的价格基本平稳并有小幅下降的趋势，主要是现在仍然处于消费的淡季和高价格抑制了部分需求所致。
当前猪肉已进入高位震荡期，小幅下降或许并不意味着肉价拐点已经出现。
生猪供应开始增加
现在生猪的收购价格较前两个月有所下降。7月份，生猪收购价高达20元/公斤，而当前南方大规模的整车收购价格只有19元/公斤左右。
“受中秋节的影响，本周白条猪的批发价格出现了较大幅度的波动。”北京新发地批发市场统计部主任刘通表示。据该市场禽畜农副价格监测显示，自9月19日以来，白条猪(肥)批发价格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅达8.6%。
全国其他部分省市的猪肉价格也出现回落。据相关报道，当前沈阳市猪肉批发价格已回落至24~25元/公斤，而在中秋节前，当地猪肉均价曾达26元/公斤的高位。
全国出栏肉猪价格为19.22元/公斤，较前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅为0.16%。市场平均猪肉价格为23.74元/公斤，较前一日出现0.75%的降幅。
“生猪的收购价、批发价、零售价是逐级传导的。当前猪肉价格走低，与生猪供应量增加有关。
市场人士认为，中秋节后需求量下降是影响猪肉价格的一个原因，但更重要的原因是，半年前猪肉价格开始上涨，国家也采取相应的一系列措施调控猪肉价格，再加上生猪出栏量的增加等因素，使近期猪肉价格出现回落。
中秋节后，市场需求量略有回落，同时各大养殖场在4月份补栏的第一批仔猪也陆续出栏，大量新猪赶在 “十一”前上市，造成了当前生猪收购价格的波动。
肉价对CPI拉动或降低
中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为，“十一”前生猪出栏较为集中，短期内将拉低猪肉价格，但每公斤肉价降幅或不会超过1元。同时，由于养殖散户对前期猪肉价格周期性波动有所顾虑，因此补栏热情并不算太高，整体存栏量会是一个逐步回升的过程。
沈阳市物价局相关人士也分析表示，与7~8月份相比，当前生猪存栏量有所回升，生猪收购价格会有所波动。但受饲料成本上涨、人工成本增加因素影响，价格波动将非常有限。
农业部畜牧司9月20日发布公告称，8月份全国生猪存栏数为4.6557亿头，比7月份环比增加0.9%，同比增加1.01%。对此刘通分析称，毛 猪的存栏量没有出现质的改观。“规模养殖场的生产并没有出现扩张的势头，相反有的养猪场在收缩，就是意图规避人们想象中的‘肉价大涨之后的大跌’。”
“按照往年经验，逢节假日，猪肉价格都不会有太大涨幅，甚至会降低。”冯永辉预计，国庆节过后，肉价还有逐步小幅回落的可能。
对于猪肉价格继续高位运行，商务部新闻发言人沈丹阳9月20日表示，商务部主要通过保障市场供应和千方百计降低流通成本来稳定价格。
猪肉价格已经出现回落，如果未来一个月内猪肉价格不再继续冲高，且油、蛋价格逐渐趋于稳定，CPI同比增幅的拐点可能会形成。
与去年的急速上涨不同，近期猪肉价格将一直处于高位震荡状态，这将使它对CPI的拉动明显降低。“预计从10月份以后翘尾因素逐步消失，价格总水平会继续回落，年底CPI同比增幅将有望回落到5%以内。”
