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经过5个多月的“高价”运转，近日猪肉价格开始出现松动，每公斤肉价降了1元至2元不等。
市场需求变化不大
昨日上午9时许，温泉中心集贸市场内，价格标示牌上醒目的挂出了当日猪肉价格：排骨34元/公斤，前夹肉32元/公斤，肥肉24元/公斤，五花肉30元/公斤。
市场管理人员朱明伟介绍，从10月底开始，猪肉价格开始下跌，平均每公斤猪肉价格降了1元钱至2元钱，排骨价格也由原来32元/公斤跌至28元/公斤。进入11月份后，意味着年关将近，不少市民有腌制腊肉的习惯，猪肉销售也会进入高峰期，预计价格还会有所波动，但是涨幅不会太大。
咸宁市物价局价格监测中心监测数据显示：9月份精瘦肉36元/公斤；10月份精瘦肉34元/公斤，降幅5.56%。
生猪供应充足价格降
去年，咸宁市出栏生猪194万头，今年预计出栏生猪220万头。一年内，咸宁市出栏生猪头数增加了26万。
“今年生猪比去年多，这是影响猪肉价格下跌的原因之一，而每年下半年是生猪出栏的高峰期，所以价格也会出现波动。”市畜牧局相关工作人员介绍。
据其介绍，猪肉价格属于市场调节价，其价格受市场供求关系的变化而变化。猪肉价格从去年下半年开始上涨，已经高位运行了一年多时间。猪肉价格一旦达到36元/公斤，就已经属于高利润阶段，如此一来，养殖户增加生猪的养殖量后，就使得供求关系发生了变化。供应量增加，猪肉价格自然就会下降。
根据全国畜牧业统计监测系统的数据显示：10月份，赤壁市待宰活猪（也称毛猪）的价格一直呈下降趋势，从19元/公斤降到了17.5元/公斤。待宰活猪的价格下降，猪肉的零售价格也会跟着下降。
另外，近几年咸宁市生猪存活率较高，也是导致猪肉价格下跌的原因。
年底肉价涨幅不大
面对猪肉价格的涨跌，市民表现得也很淡定。
温泉中心集贸市场管理人员朱明伟称，随着市民生活水平的提高，猪肉涨跌幅度在2元/公斤左右，对市民的影响并不很大。目前，咸宁市场内猪肉日供应量比较稳定。
“不管猪肉价格涨跌，反正每天总要买一些，所需量不多，所以对我们生活影响不大。”采访中，不少市民这样表示。
也有一些市民表示担忧：年关近了，猪肉价格会出现反弹吗？市畜牧局工作人员介绍，年关是猪肉需求的旺季，不排除有小幅反弹的可能性，但涨幅应该在2元/公斤左右，市民不必太过担心。
