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11月4日猪肉价格报收24.75元/公斤，环比下跌1.82%；白条肉出厂价、生猪出厂价和仔猪批发价分别较上周下跌1.76%、2.25%和2.90%，玉米批发价格较上周下跌0.82%，带动猪粮比下降1.45%。国内猪肉价格呈现普跌，而目前正是生猪集体出栏的时候，随着市场大量供应，将进一步抑制猪肉价格的上涨。
从10月开始，全国猪肉价连续八周下降。其中，9月全国生猪存栏量稳步上升，达到47158万头，其中能繁母猪4845万头。
2011年上半年猪肉价格的持续飙升，我们认为，主要是因为猪源紧张，导致供求关系失衡所引起。因此，政府采取了一系列措施帮助各地养殖户恢复生产。而眼下，正是上半年补栏生猪出栏的时候，加上天气转凉之后，生猪的生长速度加快，出栏频率提高。这些生猪的上市，增加了猪肉的供应量，缓解了供求失衡的状况。
与此同时，需求方面，中秋、国庆猪肉消费高峰期结束，猪肉需求量减少，也促进了猪肉价格的下调。我们预计随着生猪出栏数稳定上升，猪肉价格在春节前将保持稳定。
饲料方面，国家粮油中心预计玉米产量为1.845亿吨，产量创出历史纪录，一定程度上压低了短期国内玉米价格。而随着养猪盈利的迅速缩水，养殖效益的下降也压制了饲料的需求量从而带动玉米价格的下跌。
