 |
 |
中秋节过后，连涨了五六个月的猪肉价格终于出现回落，而在前期批发价下调后，本市猪肉的零售价也有了每斤1到2元的下跌。由于猪肉价格仍处历史高位，市民对于回落的感受不深。而随着冬季消费旺季的逐渐到来，从下月起猪价可能再度回升。
“肉价终于降下来了。 ”从今年春节后就一直往上走的猪肉价格，在经历了中秋节后终于回头，不过相比批发价格的大幅回落，零售价的步子却迈得有点小。
上海农产品中心批发市场的预冷肉批发价从10月10日的22.68元/公斤，下跌到了昨天的19.6元/公斤，新鲜猪肉则下跌到了19.83元/公斤，在整个11月每公斤猪肉的批发价基本都在20元以下，跌幅超过了一成。但根据日前市统计局发布的数据，上月本市猪肉零售价格在环比连涨5个月后终于回落，但跌幅仅为0.4%。
“一直都看到新闻里说猪肉跌价了，但菜市场上肉价还是挺高的。 ”市民张阿姨告诉记者，菜场里的猪肉差不多还是每斤十七八元，超市里除了特价猪肉可以卖到每斤13元左右，其它也至少在每斤15元以上。
五花肉售价从前两个月19.8元/斤跌到了17.88元/斤，大排从16.8元/斤跌到了15.98元/斤，而去皮前腿却反而上涨了，原本15.8元/斤的售价变成了17.8元/斤。在武夷路菜市场，记者在各个摊位前问了一圈，五花肉目前卖到了23.5元/斤，夹心肉从15元到18元不等，大排17元/斤。尽管不少“马大嫂”还是嫌猪肉贵，但摊主却明显有些委屈：“最近猪肉价格确实下降了一两元一斤。 ”
每年冬天都是猪肉消费的旺季，而临近元旦、春节等节庆，涨价似乎在所难免。事实上，根据监测，近期猪肉价格跌幅已经缩小，或将在一两周后重新上涨。
“近期猪肉价格的下降幅度已经缩小，从最高时的2.6%逐渐变成了1.8%、1.2%，最近一周已经缩小到了0.4%。”东方艾格农业分析师王晓悦介绍，目前价格依旧稳定是因为屠宰企业还有存货，一旦消耗殆尽，肉价就可能回升。此外，随着冬季的到来，南方等地腌肉、做腊肠的风俗也会给供应带来压力，并推高肉价。不过业内人士认为，猪肉价格不太可能涨回历史最高位。
