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2011年前9个月，厦门猪价像被打了鸡血一样蹿高，到9月4日，从龙岩调猪的价格已达20.4元/公斤。然而仅仅两个多月，猪价大跌23%，到昨天为15.7元/公斤，已距养猪成本价不远。
养猪户叫苦:再跌下去，养猪的热情就要垮了；然而市民却没有感觉到猪肉价格跌了多少。记者调查走访得知，目前日子比较好过的应属猪肉零售商了，以现在的价格算，他们卖一头猪甚至比农户养一头猪还好赚。
养一头猪利润仅200元
龙岩到厦门的生猪批发价已跌至15.7元/公斤。这意味着，每卖一头100公斤的猪，养猪户要比之前价格高点时少赚470元。
算一下成本账:猪每长1公斤肉，需饲料约3公斤，当前综合饲料成本每公斤约3元，也就是说猪长到100公斤，饲料成本就需900元，而饲料成本约占养猪总成本的65%－70%，按70%算，一头猪长到100公斤，成本就需1300元左右。
这么算来，当前自繁自养的养猪户，每头猪的利润空间顶多只有200多元了，如果是抓小猪来饲养的散养户，则已近无利状态。
然而，猪肉价格却没有因此大跌。在江头市场，一肉贩告诉记者，最近一个月来，肉价跌了一点，但幅度不大，普通消费者感觉不明显。
“我到超市和农贸市场都走了一圈，发现肉价确实降得不多。”猪肉批发商杨先生说，可能是因为猪肉消费进入旺季，所以零售环节的商贩不肯把价格降下来。
“反正不降价，肉也照样卖得掉。”杨先生说，按当前的价格，猪肉零售商户每卖一头猪，利润也有两三百元了，估计是今年来最好赚的时候。
最近生猪屠宰量呈增长趋势，日屠宰量较淡季时平均已上涨约15%。
养猪户成“惊弓之鸟”
看着不断掉落的猪价，翔安妙高山生态农业有限公司总经理宋天然感觉到压力了。
“当时猪价猛然涨那么多并不是好事，你看现在跌得也凶了。”宋天然说，再跌下去，养猪又该不赚钱了，这样一来，很多养猪户补栏的积极性又要受打击。
必须让养猪户看到利润，才能调动农民养猪的积极性，如果这样的“过山车”行情再折腾几次，农民们养猪的热情恐怕也要降到冰点。
当前猪价之所以一路走跌，与养猪户的恐慌抛售有关，因为大家看到诸如美国冻肉大量进口、国家抛售储备肉等消息时，都怕了。事实上，相比于国内每年5000多万吨的猪肉消费量而言，进口几十万吨猪肉根本影响不到市场，而国家抛储的冻肉也有限，目前主要是养猪户的信心问题。
“不管怎么样，猪价已经没理由再降了。”李明星同样表示，再降下去，养猪户的养猪积极性将遭受极大打击，最终影响到未来国内市场的生猪供给，到时猪价又得往上跑。
李明星认为，当前形势下，猪价还是稳一点好。
市民将难买便宜肉
从目前反馈的情况看，猪价跌幅正在大大收窄，已近跌无可跌，而未来一段时间内，正是猪肉消费旺季，一旦市场猪源供应不足，猪价有可能很快回弹。
“可能到春节前就会反弹回来一些吧，但肯定不会回到前期高点了。”吴女士认为，接下去市民要想买到便宜肉，可能很难。
根据生猪的生产周期，国内生猪存栏量短期内不可能大幅增加，在生猪存栏量增加有限的情况下，随着猪肉消费旺季的到来，养猪户的恐慌情绪将有所缓解，届时猪价再降就难了。
而猪价一旦稳住，市民就更难买到便宜肉。
