大连市现有猪肉储备规模为2000吨，折合白条猪约3.2万头，占全市生猪出栏量和市场消费量的1%，对促进大连市养猪产业发展，稳定猪肉市场价格。
石华山委员建议大连市参照国家扩大猪肉储备，提高宏观调控能力，增加大连市的猪肉储备规模，将全市猪肉储备有现在的2000吨增加到4000吨，从地方区域经济范围内，强化市政府在储备物资和冷藏库容上确保对市场保障、调控及应急救灾能力。如此一来，大连市可通过加大市猪肉收储和投放规模，减缓市场价格波动，防止大起大落，促进生猪产业稳定健康发展。
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