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2012年1月2日猪肉价格与前一日相比，１月３日，肉类价格全部上涨；蔬菜、水果价格以涨为主；水产品价格以降为主；食用油价格微幅波动；成品粮、禽蛋、奶类价格稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格均持平；带鱼、草鱼、罗非鱼、鲫鱼价格分别下降１．７％、０．４％、０．３％、０．１％，鲤鱼价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨０．１％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨０．２％、０．１％、０．２％、０．１％。
２０１１年１２月下旬以来，全国猪肉价格基本稳定，２０１２年元旦节期间，猪肉价格也没有出现明显上涨。与２０１１年１２月２０日相比，２０１２年１月３日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨０．３％、０．５％。分地区来看，逾五成省区市猪肉价格上涨，其中华东地区各省区市价格整体上涨；近四成省区市猪肉价格出现下降，但降势并不明显，降幅多在１％以内。
