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猪肉价格跳水 仔猪升温

2012-02-22 10:38:40来源:网络作者:浏览:次 分享:

  业内分析,今年国内猪肉价格将保持稳定走势,不会出现去年那种大跌大涨的情况。

  肉价全线回落

  2月14日在北京朝阳农贸市场二楼的肉摊前,摊主告诉记者,春节过后是猪肉销售的传统淡季,很多消费者家里鸡鸭肉都有剩余,来买肉的人就少了。以前正常情况下每天能卖2~3头猪的他,现在连一头猪都卖不掉。买的人少,猪肉价格也便宜了,2月14日大排每斤卖14元,草排15元,肋排19元,每斤均比春节期间便宜了2元,“这个价格是慢慢降的,估计之后还会再便宜点。”

  重庆肉价降幅居全国前列。春节高峰时,精瘦肉零售价在32~33元/公斤之间,目前已经回落至30元/公斤;保肋肉已经从24~26元/公斤降到了22元/公斤,最高降了4元/公斤。来自重庆华牧公司的数据显示,2月10日前后,重庆市猪肉批发价在20.8元/公斤左右,比年前的23.6元/公斤降了2.8元/公斤。“本月第一周,全市猪肉零售均价较1月最后一周下跌6.43%。”重庆农业信息中心相关负责人介绍,其中白条猪售价环比下跌7.95%,精瘦肉环比下跌3.67%,毛猪环比下跌2.94%。

  原因是需求少供应足

  2012年1月份以来,全国猪肉价格涨势明显,并于1月26日涨至1月份以来最高水平,随后价格迅速回落。与2012年1月26日相比,2月16日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降5.2%、5.3%。分地区来看,监测省区市的猪肉价格都在回落,海南、广东、重庆的降幅居前,均超过10.0%。

  “近期肉价下跌,主要是受节后需求减少的影响。”重庆市农业信息中心相关负责人分析,随着春节后猪肉需求的降低,肉价自然出现回落。“目前猪肉供应也非常充足,未来一段时间,市内猪肉价格会相对稳定。”重庆市农业信息中心负责人说。

  由于市场需求旺盛等原因,节前合肥猪肉批发价格高达24元/公斤,不过受节后需求减弱等因素的影响,合肥市猪肉价格已经连续两周出现小幅回落,目前猪肉批发价格为20.5元/公斤。

  但合肥市周谷堆批发市场分析员认为,虽然肉价下跌,但不会有太多的回落空间:“在猪肉价格下降的同时,节后猪肉交易量也在逐步恢复正常,目前,日销量在80~90吨。随着大中专院校开学上课,猪肉的交易量还会逐渐上升,同时猪肉的价格还有进一步的下降空间。”

  每头猪的净利润为311.85元,饲养效益有所提高。随着生猪市场供求关系的变化,若无重大生猪疫情影响,今年上半年猪肉价格将有所回落。

  国内猪肉价格的走势,主要还是受到利润空间与玉米、豆粕等养殖成本因素的影响。根据农业部发布的信息,全国生猪存栏量持续增长,上半年生猪市场货源将增加,而随着冬季和元旦、春节的过去,市场猪肉消费需求将减弱,供求将由目前基本平衡向供大于求转变,生猪价格上涨乏力。“受猪价和饲料价格的影响,节后自繁自养头均盈利已由春节期间的600元的高点回落至500元下方,整体利润仍然较为可观,国内猪肉价格走势或将保持平稳运行,不会出现去年那种大跌后大涨的情况。”

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