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近日，在天津的各大型超市，一种“酸奶猪”猪肉率先亮相。与一般的猪所不同，“酸奶猪”从出生到出栏，全程喂养生态乳酸菌。
“酸奶猪”公司的孙博士介绍称，“从一出生到出栏，‘酸奶猪’全程饲喂研发的营养乳酸，所以，乳酸菌占据了猪胃肠道的有利位置，从而阻止了有害菌的生存，改变了猪胃肠道内的微环境。由于有害菌的数量大大减少，猪自身的免疫力增强了，得病的几率大大降低，因此，根本不用使用抗生素。”
目前，除了天津外，北京、上海、苏州等地的一些超市也都有了“酸奶猪”猪肉的身影，其市场价格更是被卖到了每公斤60元左右。
如此高身价的“酸奶猪”猪肉，真就那么神奇吗？
科普作家方舟子说，给猪喝酸奶，能够补充蛋白质，肯定能够提高猪的免疫力。但单靠喝酸奶就想改变猪体内的环境，不太可靠。酸奶中所含的益生菌被猪吃后，经过胃肠道，绝大多数都已经死亡。即使有个别的益生菌能存活进入到猪的体内发挥作用，量也是很少的，而与其体内的其它细菌相比，数量更是少之又少。“很难说通过吃这些益生菌就能改变整个体内的环境。”
