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湖州在线讯 “猪值多少钱，全凭一身肉”，可最近湖州屠宰厂的工人发现，这些天送来的生猪明显比前两个月送来的小一圈。昨天市价格监测中心的一份数据也证实了“猪瘦身”的事实：连续5个星期来，湖城新屠宰生猪的平均屠宰重量不到100公斤。“今年上半年时都超过100公斤的，现在的情况是肉价涨了，猪瘦了。”市价格监测中心的陈主任认为，这是个信号，说明最近存栏猪减少了，养猪户只能将不足分量的猪匆匆上市。
今年上半年，我市猪肉价格与高亢的股市相反，走了一波下行线，“5月份，生猪收购价格跌到8.8元/公斤，养猪户连本都收不回来。”湖城红丰农贸市场的肉贩朱先生表示，当时他接触到的很多养猪户对补栏的积极性不高，有些人干脆放弃养猪去做其他生意了。数据显示，我市毛猪收购价每500克的价格从今年2月份的7元，一度跌到5月15日最低时的4.4元，跌幅超过30%，白肉批发价每500克也从2月份的8.75元跌到5.95元。对此市物价部门曾在上半年的一份报告中指出，猪肉价格长期低迷，将会严重挫伤我市养猪户的积极性。
受国家启动冻猪肉收储、养猪成本提高、补栏不足等因素影响，5月中下旬以来，猪肉价出现了“触底反弹”的局面，昨天湖城毛猪收购价（每500克）已涨到5.72元，白肉批发价（每500克）涨到7.57元，自5月以来的涨幅都超过两位数，而超市、集市的零售价格也随之上涨：浙北超市的肋条肉价格（每500克）从6月份的7.3元涨到昨天的8.5元，而各农贸市场肉价也基本回升到10元以上。
“根据判断，猪肉价格在下半年呈上升趋势，但会比较平缓。”但市价格监测中心的陈主任也认为，本次猪肉价反弹属于正常的市场波动，不大可能出现一年多前猪肉疯涨、达到历史最高位的局面。
