东南方日报报道，停市的真正原因，是肉贩要求猪肉多种来源，然而这种方式与国家有关保障猪肉供应安全的政策与实践是有冲突的。所谓“猪肉多种来源”，有时候会成为不法分子“私屠滥宰”的借口。看来，高?镇肉贩停市的原因，不一定是口头上所说的“反垄断”，而可能只是为了捍卫“猪肉来源多样化”的惯例。
新年伊始，东莞高?镇12个综合市场的肉贩就让市民见识了断肉的痛苦。时间已过去一星期，仍有3个市场的肉贩坚持停市。肉贩坚称，停市的原因是高?惠民屠宰场的生猪供应被独家中标承包所致，但高?镇经贸办却认为，生猪价并不比承包前高，停市是部分肉贩的自愿行为。
肉贩突然停市
12月30日下午，屠宰场方、生猪供应承包者李老板和肉贩们开了碰头会，屠宰场方宣布生猪供应被李老板承包。因为事先对竞标有所耳闻，肉贩们显得很平静。
当天，李老板在屠宰场挂出公告，内容有三点：第一是生猪供应时间段，第二是“前来提取生猪的客户口必须交现金”，第三是“生猪价格按高?惠民屠宰场办公室指定价格，请客户放心”。
不知是粗心还是有意，所有接受本报采访的肉贩，在谈及停市原因时，均没有提到告示第三点，即价格是由屠宰办公室指定，而非由生猪承包商李老板来左右。
12月31日凌晨，肉贩们首次光临生猪供应被独家承包后的屠宰场。许多接受采访的肉贩说，他们发现生猪价格提高了1元。此外还有生猪偏瘦的问题，而本地人喜欢大而多脂的肥猪肉，认为吃起来更香。合计下来，一头200斤重的生猪批发价增加了160元左右，最终将导致猪肉零售价上涨2元。肉贩预感到，每斤肉涨价2元对他们最直接的影响是，工厂食堂客户宁愿开车到附近镇街买便宜一些的肉。
31日当天，不少肉贩就没有在屠宰场拿肉，直接停市。第二天是2010年元旦，高?12家综合市场的肉贩几乎都停市，理由是抗议肉价上涨。高?镇经贸办紧急要求屠宰场工作人员入场卖肉保市。
从去年12月31日至昨日，屠宰场“保市卖肉”的价格确实如肉贩猜想的，每斤贵了2元。截至昨日，该镇12家综合市场中的9家已经有猪肉在出售了，但新联市场、第一综合市场和冼沙市场肉贩依旧停市。
肉贩：竞标提高了生猪价
530万元的生猪供应竞标提高了肉价，这是肉贩和部分竞拍落选者的观点。一名不愿具名的竞拍者说，12月23日上午10时，20名有意承包生猪供应的竞拍者来到高?镇财政分局，其中16人参加了竞拍，竞拍以出价高者得的暗标形式进行。
最终得标者李老板标价530万元，另有2人标价400多万元，有1人200多万元，其余12人大多在300多万元。当公布李老板得标时，许多参与竞拍的人都说：“实在太高了。”李老板事后也觉得价出得高了。该知情者说，竞拍前高?镇经贸办主任反复强调不要出价太高，否则经营起来有难度。
在竞拍现场，经贸办主任感觉到了紧张的气氛。举牌时间到了，他决定多给竞拍者30分钟时间考虑标价，但这丝毫没有改变什么，标价530万元的李老板获得3年承包权，比标底180元多出350万元。该知情者说，李老板以前并未做过生猪供应生意，不懂
行情，高估了标价，不得不靠提高
生猪价来盈利。
经贸办：竞拍与肉价没关系
然而，昨日李老板向记者否认了上述受访者的猜测。他说，此次竞拍背后有几家养
猪场的支持，标价也是与
养猪场负责人商量的结果，“我们标价是比较合理的”。
李老板说：“我也不明白肉贩为什么不买我的
猪肉，我的生猪价在水乡片里是最低的。”
高?镇经贸办主任说，承包商无权自定生猪价，生猪价是经贸办每天综合高?、石碣、中堂、望牛墩和麻涌水乡片5镇的平均价来定的。12月31日是每斤7元，接下几天是每斤6.9元或6.95元，这个生猪价跟承包前是持平的，甚至低了几角钱。
按照高?镇经贸办的解释，承包后的猪肉零售价应该更便宜。但这显然不是事实。那么，问题出在哪里?
反垄断还是为其他?
高?镇经贸办说，以前许多肉贩自行购买散户养的猪，再拉到惠民屠宰场屠宰，一头这样的猪只需交50元税费和屠宰费，散户猪的价格低于屠宰场的生猪价。
高?镇第一综合市场的朱主管说，许多肉贩自己开车到增城市拿猪，每斤要便宜几毛钱。高?镇经贸办主任则批评说，据不完全统计，不通过屠宰场拿到的猪肉在市面上占有30%左右的份额，这些肉贩是此次停市的主力军。
该主任说，生猪供应承包出去后，高?镇所有猪肉都要到惠民屠宰场拿，私自拿猪的行为将不被允许。屠宰场里还是同意屠宰散户猪，不过每头猪要加收75元。这大大减低了这些肉贩的利润，激起了许多怨气。
在采访中，记者也注意到专拿散户猪的肉贩是此次停市的拥护者。他们的目的很简单，恢复多种猪肉来源，反对生猪垄断。但肉贩所要求的猪肉多种来源，与国家有关保障猪肉供应安全的
政策与实践是有冲突的。所谓“猪肉多种来源”，有时候会成为不法分子“私屠滥宰”的借口。
看来，高?镇肉贩停市事件的原因，不一定是口头上所说的“反垄断”，而可能只是为了捍卫“猪肉来源多样化”的惯例。
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