 |
 |
生猪进入屠宰厂，有没有注水，是否经过无害化处理，是否经过严格检验检疫……今年年底，这些问题都将被监控。昨天，东方今报记者从省商务厅了解到，我省将在近期全面启动“12312商务举报投诉服务系统”和屠宰监管技术系统项目建设工作。预计到今年年底，省商务厅、18个省辖市、108个县（市）商务局监管平台和136家生猪定点屠宰企业都将建“屠宰监管技术系统”，实时监控生猪屠宰的全过程。
●生猪屠宰过程实时监控
我省是商务部、财政部2011年确定的“屠宰监管技术系统”建设试点省份之一。
为给屠宰行业安全健康发展提供现代信息技术支持，提升现代化监管的技术水平，增强监管能力，降低监管成本，我省将进行“屠宰监管技术系统”安装，运行后将实时监控屠宰企业屠宰全过程。
据介绍，该系统将安装在定点设置规划内的规模以上屠宰厂内，对生猪进厂查验、待宰、检验检疫、无害化处理、肉品出厂等关键环节进行现场监控。通过建立省、市、县三级屠宰监管工作平台，运用现代信息技术，将省、市、县三级工作平台上下贯通，并与屠宰企业现场监控装置横向连接，保证实时监控屠宰企业屠宰全过程。
该系统具有信息化管理(定点资格审查、证章管理、分等定级、无害化处理、质量安全责任追溯和视频监控等)；信息的报送、汇总、分析和查询；在线办公(补贴资金等项目的申请和初审；发布行业管理有关信息)；开展宣传和培训等功能。
●12月完成技术系统安装
按照省商务厅给出的时间表，预计9月组织政府采购，10月开始施工，12月完成“屠宰监管技术系统”的安装。
哪些企业将进入监控范围呢？据了解，屠宰监管技术系统建设涉及省商务厅、18个省辖市、108个县（市）商务局监管平台和136家生猪定点屠宰企业。
这136家企业中，郑州肉类联合加工厂、中牟县白沙镇生猪定点屠宰厂、开封市福生祥食业有限公司、洛阳春都投资股份有限公司、郏县食品公司屠宰厂、新乡市肉类联合加工厂、漯河市金运食品有限责任公司等省内各大屠宰企业都包含在内。
●“镜头”安装有专项资金
省商务厅统筹负责全省“屠宰监管技术系统”的建设工作，按照政府采购的有关规定，统一招标确定屠宰企业监控设备供应商、系统软件提供商、网络信息服务运营商，并组织开展系统使用人员的培训。各地商务局负责配合上级做好当地的屠宰监管平台建设、督导生猪定点屠宰厂(场)配合安装监控设备。
安装“屠宰监管技术系统”是否需要企业自掏腰包？据了解，“屠宰监管技术系统”建设将使用“放心肉”体系建设项目专项资金，各地屠宰企业项目资金由各省辖市商务局从省财政下拨的“放心肉”体系建设项目专项资金支付；省、市、县屠宰监管平台项目资金由省商务厅统一安排使用。
工人在车间流水线上忙碌， 今后这样的生产过程将全程监控 资料图片
