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昨天，湖南省中西部地区最大的生猪屠宰及深加工项目在怀化正式投产。这是湖南大康牧业股份有限公司为打造生猪完整产业链、筑牢食品安全防线而推出的力作。
据了解，大康牧业是湖南省农业产业化十大龙头企业之一，于去年11月成功上市。今天投产的项目为一期工程，总投资1.6亿元，新建生猪屠宰生产线、分割冷却肉加工线、副产品加工线及配套设施，年屠宰加工生猪40万头，年加工冷却肉及分割肉制品2.8万吨、猪副产品0.6万吨、猪皮14万张。公司还配备了国内最先进的动物疫检、水质检测、污水处理等设施、设备，并建成了1万吨冷库及相关物流体系。项目达产后，除每天向怀化城区供应鲜肉外，还将在长株潭地区及怀化周边县、市建设销售网点大康“均益”健康猪肉专营店500个。
目前，大康牧业正在筹建二期工程。作为其产业链的延伸项目，二期工程主要包括肉类食品冷链、生猪血红蛋白开发以及骨粉颗粒肥料综合利用等，将在怀化形成一个集交易、仓储、配送、综合利用等于一体的肉类食品产业集群。
大康牧业董事长陈黎明告诉记者，其项目的投产将改变湖南乃至我国西部地区生猪产业布局，实现农业养殖向工业加工转型。同时，打造从上游养殖到下游消费的完整产业链，以确保食品质量。日前，长沙市商务局已确定大康牧业为长沙放心肉供应基地。
