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９月19日，我省启动主题为“发展绿色食品，关爱百姓健康” 的绿色食品宣传月活动。活动主要以媒体实地到企业深入采访形式，广泛宣传绿色食品的发展理念、标准、制度、作用等，普及绿色食品知识，增强消费者信心，在全社会树立“绿色生产 绿色消费”的理念。
9月23日，由四川电视台、遂宁电视台、四川人民广播电台、四川日报、华西都市报、遂宁日报等十余家省市主流媒体组成的采访团走进遂宁，并将镜头对准此次系列采访活动的肉制品代表——高金公司。此前，在全省绿色食品宣传月活动启动仪式上，高金食品董事长金翔宇曾代表全省绿色食品企业宣读了《四川省绿色食品企业诚信宣言》，向全社会作出遵纪守法、诚实守信、加强自律的郑重承诺。
作为西南地区最大的绿色猪肉供应企业之一，高金食品于2011年3月顺利通过国家绿色食品认证，高金牌鲜、冻猪肉分别贴上了“绿色猪肉”的标签。
进圈舍、进车间，从养殖源头到餐桌终端，媒体用镜头翔实地记录了高金绿色猪肉出产的全过程。
镜头一
丹麦模式孕育绿色生猪
不吃抗生素、听《神秘园》、睡床垫、戴耳环
在高金绿色生猪养殖基地之一的丹育猪场，来访的记者们通过猪场监控系统见到了正在喂养中的绿色生猪。指着监控画面，该公司相关负责人一一介绍说，我们的绿色生猪品种是外五元品种。看，这是猪舍，一个猪舍有100平方米左右，一头猪平均占地2平方米，猪舍地面不是普通的水泥地，下面是一层由锯末、糠壳、菌类微生物铺成的一米厚的降解层，猪儿排出的粪便通过降解层降解，我们都不用水冲洗地面。“呵呵，睡在这个床垫上，这些猪儿可真安逸！”人群中有人不由得作了个形象的比喻。
“不仅睡床垫，而且我们的猪还要戴耳环哦。”该养殖场的工人同样幽默地介绍说：“每头猪生下来就会戴上一个耳环式的监控器，监测生猪生长的全过程。”
行走在位于唐家乡的这个丹麦模式养猪场，《神秘园》的轻音乐萦绕在整个猪场，清新的空气，千亩桉树林木，令人心旷神怡。“这样的环境，想不生态都不得行哦……”记者们感慨着。
据工作人员介绍，高金绿色生猪喂养的是经过国家相关部门检验认可的绿色饲料和天然农作物，在养殖中，不使用任何抗生素，确保猪肉在源头上不出现任何质量问题。虽然使用绿色饲料喂养的生猪养殖周期要比普通生猪长，但绿色猪肉味道更加鲜美，更能从源头保证猪肉的食用安全。
——··专家点评··——
省绿色食品发展中心副主任欧阳平：高金公司推行丹麦养猪模式，其养殖体系非常规范、科学，在川内属于一流水准，这样的养殖模式很具有推广价值，前景广阔，但必须依靠企业主体来操作。绿色生猪的诞生将是对猪肉消费市场的一个引导，让消费者真正了解绿色食品，享受绿色消费、绿色生活。
镜头二
绿色食品猪肉加工车间
工人进入前要洗手、紫外线杀菌
在位于创新工业园的高金公司总部，记者们兴致勃勃地走进了高金公司的绿色生猪屠宰加工生产车间。
“绿色生猪的屠宰和普通猪肉的屠宰是不同的加工线，有些生产设备都不一样。看，这个专用于绿色生猪屠宰的全自动化开边刀，是从日本进口的，一柄刀就要20万元，刀口平坦，相比于普通开边刀没有锯齿，主要作用是保证猪肉在开边时不产生高温，断面平整。”高金公司副总何富雄详尽地介绍着。
“我们的工人进入车间前，都按《卫生标准操作程序》严格地洗手消毒、穿衣戴帽，经检查合格后方可进入车间。”据介绍，高金公司严格按照食品安全体系HACCP、质量管理体系ISO9001等相关要求实行全过程控制，采用先进设备，实行同步检疫和精细分割、冷链运输、配送销售等先进工艺流程配套，各项操作均符合国际标准，建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室，对危害物进行全面检测，为高金各类产品提供了安全保障。
——··记者点评··——
华西都市报记者纪驭亚：走进高金，才对绿色猪肉有了全新的认识，没想到遂宁拥有这样“资深”的食品企业。我希望能通过自己的切身感受，将绿色理念带给广大读者。
镜头三
面对记者追问
高金老总承诺将食品工程当作道德工程
整个采访由高金公司副总何富雄全程陪同。而记者们却没有轻易地“放过”这位副总。
“怎样保证绿色猪肉与普通猪肉区分开，并保证品质？”
“瘦肉精事件后，高金是否也存在这样的情况？”
“怎样让绿色猪肉得到消费市场的认可？”
……
一系列尖锐问题摆在何富雄面前。
“食品工程是道德工程，保证安全是最基本的要求，绿色猪肉是我们作为猪肉食品生产企业引导消费者追求更高生活品质的追求。”何富雄娓娓道来：“瘦肉精事件后，我们按照相关主管部门的要求，进行了严格的自查，也接受了主管部门的检查，没有发现超标猪肉。但这也给我们提了一个醒，我们将更加完善检测体系，保证提供的绿色产品绝对安全、高质。”
据其介绍，高金冷鲜肉不但精选优质猪源，并在后续的加工、流通和销售环节中始终保持在0-4℃，提高了产品的安全系数和感官舒适性。在销售终端，对旗下冷鲜肉终端店统一升级改造，为消费者全力打造出一个干净舒适的消费环境。
特别是，该公司出品的绿色食品猪肉严格按照国家绿色食品发展中心的要求，印有“绿色食品”印章和防伪标记，以表明绿色食品的身份；绿色食品必须在专店销售，专卖店的招牌上必须标明“绿色食品”字样。
——··记者点评··——
成都电视台记者刘彪：高金公司在企业文化上以道德工程严格要求自己，在管理模式上严谨科学，从源头到终端都建立了全程可追溯体系，很了不起，也更让消费者放心。
