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5月31日全省生猪收购价格每500克为8.05元，月环比上涨4.82%，同比上涨51.89%。
5月31日，全省二级玉米平均批发价每500克为1.19元，平均猪粮比价为6.77∶1，全省生猪生产盈利水平继续提高。受其影响，鲜猪肉零售价也在高位运行。5月31日，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为12.32元、14.59元、15.23元，与上月环比分别上涨5.03%、4.36%、1.53%，同比分别上涨52.10%、38.29%、26.39%。
省发改委透露，5月份全省生猪收购价格持续高位的主要原因为：一是生猪供应偏紧，外省从我省调运生猪增多，省内生猪供应偏紧，致使生猪出场价格持续小幅上升；二是养猪饲料成本有所增加，今年以来，玉米价格呈持续上涨态势；三是人工成本和运输费用有所增加。
随着生猪存栏、出栏量的增加，加上6～9月天气炎热，居民对猪肉消费量的减少，预计后期生猪价格呈逐步小幅回落的可能性较大。
