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国家发改委农经司相关负责人15日表示，猪肉价格在9月份左右涨势会趋缓，但高价还将维持一段时间。该负责人解释称，下半年将迎来十一、中秋、春秋等销售旺季，对猪肉消费量大，因此下半年猪肉价格还将在高λ运行，但不会再出现前期那样的快速上涨形势。
发改委负责人称，猪肉价格主要决定于供求关系，一般36个月为一个价格周期。前两年母猪存栏太多，出栏也多，导致价格连续下跌。而目前生猪存栏连续4个月增长，下半年供应量会跟上，按照价格周期推算，一年半左右时间，猪肉价格就能够降至一个周期的低点。
值得关注的是，2007年国务院对猪肉价格进行了一轮调控，之后2009-2010年的猪价迎来了一轮暴跌。该负责人表示，本次调控与07年那次û什ô变化，因此这次调控之后，δ来猪肉价格也会重演下跌走势。“现在可以不必把关注点放在涨价上面了”，该负责人表示。
该负责人称，此轮猪肉价格上涨有三大原因，“第一个推高成本的就是人工、第二是粮食成本，第三个是疫病导致出栏减少”。由于散户大量退出生猪养殖，而大规模化养殖场的劳动力成本过高，这推动了猪肉价格的上涨。在养猪成本方面，人工成本不可忽视。
据报道，农业部在今天的上半年农业农村经济形势新闻发布会上称，目前的猪粮比价是8.53：1，养猪的效益较好。该负责人则称，农业部不应过分强调猪粮比价，猪粮比价不应是时点概念，而应是阶段概念。现在单一用猪粮比价测算养殖户收益是不合适的，因为û有体现出人工成本。
