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11月份，江西全省猪肉价格继续呈现较为明显的回落趋势。这可缓解当前物价上涨压力。
11月份江西全省居民生活必需品价格走势与10月份环比，继续呈略有回落态势。其中列入监测目录的64种商品价格与上月环比，有31种商品价格上涨，比10月份减少1种，有30种商品价格下跌，比10月份增加1种。
其中，最为显著的是11月份江西全省毛猪收购价继续呈回落态势，与上月比下跌11.10%;鲜猪肉零售价格跌幅较小，平均只有5.4%。专家分析说，鲜猪肉零售价格跌幅较小的主要原因是，江西省城乡已进入居民一年一次的腌制腊肉、灌香肠的用肉高峰。
