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销售凭证显示：假冒摊点的肉生产企业不是"万福集团"。
2月29日上午 ，一位顾客在一家假万福肉肉摊儿割肉。
3月1日凌晨，一辆面包车给镇江路农贸市场假万福猪肉摊点送肉。
“绝对是正宗的万福猪肉，每天四五点钟，万福的车给我们直供，所以我们每天四五点钟就要来。”
——肉摊老板
“肉不是万福的，我只是帮他们送货，你要是想批发可以去抚顺路市场看看。”
——送货司机
“同样是万福猪肉，而且还在一家农贸市场，可是味道差别怎么这么明显呢？”春节过后，不少市民向本报反映，镇江路农贸市场等处有不法商贩冒用“万福猪肉”品牌，销售来路不明的猪肉。为弄清真相，记者连续多日在该市场暗访调查，并于3月1日凌晨在该市场蹲守了近四个小时，掌握了两家猪肉销售摊儿假冒万福猪肉的铁证：摊主自称的“万福直供猪肉”竟然来自抚顺路蔬菜副食品批发市场，根据追溯码追溯到的猪肉生产企业也并非万福集团。
市民反映
同是万福肉，味道不一样
春节过后，本报先后接到了几十位市民的反映：在市北区镇江路农贸市场、明霞支路早市，四方区商城路综合市场、双汇隆超市，李沧区润德佳超市等处，有不少不法商贩冒用“万福猪肉”的品牌，实际上销售的不知道是来自哪里的猪肉。
“这一点 ，我的感受很明显 ，都是在一个市场里购买的万福猪肉 ，三家肉摊儿卖的肉有三个味道。”家住延吉路的郑女士反映，春节期间，考虑到前来走亲访友的客人很多，她在三家“万福猪肉”销售点分别购买了十多斤猪肉。春节期间，炒菜时专门留意将三家的猪肉进行了区别，结果还真发现三家的猪肉竟然有三个味道。郑女士觉得，这里面肯定有问题。
记者暗访
两家万福肉没盖万福章
2月29日上午10时许，镇江路农贸市场内一派繁忙的景象。在市场开向延吉路大门向里看，距离门口大约10米左右，一块大型门面招牌特别引人注目。大招牌上写着“青岛万福集团，放心肉专卖店”12个醒目的字样。大招牌下是个3平方米左右的肉摊儿，一男一女两人正在肉摊儿里忙着招呼前来买肉的顾客。不一会儿，肉摊儿台面上的几十斤猪肉就销售一空。
从这家肉摊儿再向里走七八米，又有一家打着“万福”招牌的肉摊儿。第二家肉摊儿的门面招牌上写着“万福专卖，青岛菜篮子工程”的字样，上面还有编号为“No.2021”。第二家肉摊儿的生意一点都不比第一家肉摊儿差。
不过，记者在这两家肉摊儿里仔细寻找，都没有看到“万福猪肉”的进货单，也没有在猪肉上发现盖有“万福猪肉”特有的紫色印章。
在第一家肉摊儿前，记者假称是来看肉的食堂人员。一听说记者是“大客户”，肉摊儿里正忙活的男子，抬起了头，热情地向记者介绍自家的猪肉。“绝对是正宗的万福猪肉，每天四五点钟，万福的车给我们直供，所以我们每天四五点钟就要来。”
“我们都干了好多年了，这点儿你可以放心。市场附近很多食堂都是从我这里割肉。”男子信誓旦旦地说：“你要是长期从我这里买，可以给你便宜，像五花肉现在14块钱一斤，给你就按13块钱一斤。”
听说记者是来看肉的“大客户”，第二家肉摊儿老板对记者也非常热情。“我们家卖的是真正的万福猪肉，都是直供的，质量可以放心。”
谎言揭穿
凌晨蹲守不见“万福直供”
这两家肉摊儿销售的，是不是真正的万福猪肉？是不是如摊主所说，每天四五点钟由万福直供？为验证摊主话语的真假，3月1日凌晨3时51分，记者再次来到镇江路农贸市场进行蹲守。此时，市场内几家做面食生意的摊位已经亮起了灯光。
凌晨4时20分，市场深处，一家销售鸡肉的摊位前运来了一车鸡肉，摊主开始收拾摊位。凌晨5时许，先后驶来两辆运送馒头的中型货车。
5时24分，市场正门口的报摊摊主骑自行车来了。5时50分，又有一辆中型货车停在了市场门口，这辆车上卸下来的确实是猪肉，不过却是金锣猪肉，是为市场内一家卖金锣肉的摊主配送的。
6时06分，街上的路灯熄灭了，天已经蒙蒙亮了。已经过了“四五点钟”，记者已经在市场里蹲守了两个多小时，仍然没有见到“万福直供”的车辆到来，肉摊儿摊主明显是在说谎。
■真相揭秘
“万福肉”来自抚顺路市场
这两家自称是“万福直供”的肉摊儿，他们的猪肉到底来自哪里？虽然证实了两家摊主在说谎，但记者仍然决定要继续蹲守下去，直到摊主儿出现。
“这两家卖肉的，平常都什么时候来？他们卖的是不是万福的猪肉？”在等待的时间里，记者咨询了多位市场里的业主。对于记者的询问，多数摊主都表示不知道，也有摊主隐晦地提示记者，“是不是万福的肉，自己得会看”。
6时33分，天空已经很亮了，一辆深蓝色的面包车开进了市场里，在第二个肉摊儿前停了下来。肉摊摊主现身了，仅仅用了五六分钟的时间，就从面包车上卸下了满满一台面猪肉。此时，第一个肉摊儿的台面上也堆满了猪肉，摊主来到肉摊儿里开始收拾了起来。
6时40分，卸完肉 、收完钱，一名20多岁的小伙子发动面包车，缓缓地开向市场出口处。“师傅，麻烦停一下。”在市场出口处，记者叫停了这辆送肉的面包车，“他们的猪肉都是从哪里运来的？我也想从咱这里批发，能不能便宜些？”记者问。
“ 是从抚顺路市场运来的，很便宜，前后肘才11块钱左右，白条肉更便宜。”小伙子回答说。“咱是哪个品牌？是不是万福的？”记者追问。“不是万福的，我只是帮他们送货，你要是想批发可以去抚顺路市场看看。”小伙子说。
追溯码显示并非万福猪肉
凌晨5时许，记者在镇江路农贸市场内蹲守时，还在第一家肉摊儿悬挂的青岛市畜禽产品销售明示牌上，看到了编号“No.1221”和两张“ 青岛市畜禽产品销售凭证”。两张凭证都是白条肉的销售凭证 。凭证上写着白条肉的生产企业、调入时间、产地、追溯码、经销商、零售商、检疫证明号码等信息。
记者注意到，在凭证上明确指出，“ 本证限市南、市北、四方 、李沧、崂山五区使用 ，货证同行，盖章当日有效。”而事实上，这两张销售凭证上的日期都已经过去了半月之久，而且生产企业均不是“万福集团”，产地则都是烟台。
其中调入时间为2月10日的追溯码为1C22A00108，记者根据这个追溯码在青岛市商务局肉品流通安全信息查询系统上查询发现，该生猪产地为山东海阳，屠宰场是龙大，查验点在华中蔬菜批发市场入市查验点 ，而销售地点则是一家位于鞍山二路 综 合 市 场 ， 编 号 为“No.3038”的摊点。
更让人意想不到的，调入时间为2月13日的追溯码为1A22D00603，查询系统上竟然查不出这个追溯码的信息。
掌握了足够的证据后，记者离开了镇江路农贸市场，此时已经7时29分，记者在该市场蹲守了近四个小时。
市民买猪肉要看清“名片”
生猪肉要上市，也得配有“名片”。猪肉的“名片”即“青岛市畜禽产品销售凭证”和“动物产品检疫合格证明”，前一个是市场管理部门开具的“准入证明”，后一个是动物检验检疫部门开具的“健康证明”，两者缺一不可，而且均需加盖相关部门印章方才有效。“名片”上记录着猪肉的产地、屠宰企业、养殖户、零售商等信息，两张“名片”齐全了才放行入市交易。
市民去购买猪肉时，一定要先看看猪肉经营业户是否悬挂青岛市畜禽产品销售明示牌(明示牌全市统一编号，每个销售点只有一个编号，便于监督和管理)。接着要查看明示牌上存放的“名片”：“青岛市畜禽产品销售凭证”当日有效，凭证上面也有一个零售商编号，这个编号要和销售明示牌上的编号统一，否则肯定有问题。
一般在猪后肘处，会加盖屠宰企业的检验检疫印章，每个企业的印章颜色和样式都不一样。比如，万福猪肉的检验检疫印章为紫药水的颜色。没有加盖检验检疫章的猪肉可能是未经检验的猪肉。市民还可以注意销售凭证上的追溯码，凭追溯码在青岛市商务局肉品流通安全信息查询系统上，可以查出肉类的生产、批发、零售等环节的详细信息。在有溯源电子秤的市场，市民还要主动索要溯源式销售小票。本版文/图 记者 连茂明 周晓荷
