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供应量持续低迷 零售价普涨至17元

2016-03-25 15:03:51来源:网络作者:浏览:次 分享:

目前,生猪供不应求的局面延续,屠宰企业采购困难,规模较大的猪场掌握了定价权,大幅上调猪价,屠宰企业压价难有成效,被动提价,猪价上涨。

每年春节过后的3月份,都应该是肉价回落的消费淡季,但今年包括津城在内的大部分城市都出现了肉价大幅上涨的现象。昨日走访发现,本市多数地区肉价已经涨至每斤17元,肋条甚至已经达到了每斤20元。这样的肉价,连一些业内人士也表示“看不懂”。

零售价普涨至17元

“上周买肉时,才15元一斤,这才几天就17元了,这涨得也太离谱了。”昨日清晨,家住河西区宾水道附近的市民王阿姨来到体院南菜市场发现,几天没来,肉价居然每斤涨了两元,更让她吃惊的是,肋条每斤20元,本来想买几斤排骨的她顿时断了念头。

负责超市肉类销售的王经理最近一段时间也被肉价折腾得有些迷糊:“春节过后,肉价就没降下来,毛猪已经突破每斤10元了,比节前涨了1块多。”王经理表示,目前本市的白条批发价为每斤14元,如果再涨1.5-2元,那么零售价就要突破每斤20元了。据了解,上一次津城猪肉零售价达到每斤20元,还要追溯到2008年。据王经理介绍,目前超市的肉价为每斤15.5元,周末促销可以达到每斤14.9元,“但是如果照这么涨下去,真要到了20元,我就跟领导去申请,赔点钱卖。”王经理表示。王经理所在超市猪肉的定价策略是比市场每斤便宜1元钱,照现在的趋势,肉价还得涨,今年很有可能会达到20元关口。

供应量持续低迷

对于猪肉价格上涨的原因,业内人认为,猪源少了,带来的后果自然就是价格上涨。从统计数据来看,各企业所发出的出厂价跟去年相比增长了五六成。

“现在养殖户的生猪出栏量一直比较低,虽然价格好,可是养殖户手里没有猪。”蓟县某养殖场负责人宋经理表示,现在养一头猪利润能达到1000元。

农业部最新公布的数据显示,今年2月,全国能繁母猪存栏量为3760万头,环比下降0.6%,同比下降8.5%,生猪存栏量为36671万头,环比下降1.8%,同比下降5.9%。据悉,2014年由于养殖户大量赔钱,所以有不少养殖户开始转型,导致市场上猪源大幅降低。在鲜销需求持续低迷的情况下,猪价下滑空间有限,预计短期猪价或稳在高位。

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